المقادير
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)
- فليفلة خضراء : 3 حبات (مفرومة)
- بندورة: 4 اكواب (مقطّعة إلى مكعبات)
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- البصل الأخضر : 2 عود
- البيض : 1 حبة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
صورة توضيحية
طريقة التحضير
1. حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة.
2. أضيفي البصل والفليفلة وقلبيها حتى تطرى.
3. زيدي البندورة، الثوم والبصل الأخضر واتركي المزيج على حرارة منخفضة لمدة 15 دقيقة مع التقليب من وقت إلى آخر حتى يثخن المزيج.
4. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
5. أحدثي فجوة بالمزيج وضعي فيها البيضة.
6. قلّبي زلال البيض حتى يتداخل مع المزيج السابق تاركةً الصفار كاملاً.
7. ارفعي المقلاة عن النار وقدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك.
إقرا ايضا في هذا السياق:
- طريقة تحضير بيتزا بالسلامي والفطر
- طريقة تحضير وافل هش بالفراولة والكريما
- طريقة تحضير عصير الليمون المنعش
- طريقة تحضير مافن البرتقال بالتوت البري
- طريقة تحضير الكريم كراميل بالجوز
- طريقة تحضير سموثي الأناناس الصحي
- طريقة تحضير خبز هش بالحليب
- طريقة تحضير خبز النان الهندي
- طريقة تحضير أجنحة الدجاج بالبهارات
