المقادير
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)
- فليفلة خضراء : 3 حبات (مفرومة)
- بندورة: 4 اكواب (مقطّعة إلى مكعبات)
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- البصل الأخضر : 2 عود
- البيض : 1 حبة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
صورة توضيحية
طريقة التحضير
1. حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة.
2. أضيفي البصل والفليفلة وقلبيها حتى تطرى.
3. زيدي البندورة، الثوم والبصل الأخضر واتركي المزيج على حرارة منخفضة لمدة 15 دقيقة مع التقليب من وقت إلى آخر حتى يثخن المزيج.
4. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
5. أحدثي فجوة بالمزيج وضعي فيها البيضة.
6. قلّبي زلال البيض حتى يتداخل مع المزيج السابق تاركةً الصفار كاملاً.
7. ارفعي المقلاة عن النار وقدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك.
إقرا ايضا في هذا السياق:
- طريقة تحضير سلطة بطاطا مسلوقة
- طريقة تحضير كبسة اللحم بالموزات
- طريقة تحضير سلطة الروبيان والحمضيات
- طريقة تحضير بيتزا الدجاج بالخبز الفرنسي
- طريقة تحضير سلطة الزهرة المشوية
- طريقة تحضير كعكة القرفة بالجوز
- طريقة تحضير مندي الدجاج بالفرن
- طريقة تحضير سلطة الكاليماري اللذيذة
- طريقة تحضير دجاج البروستد المنزلي
- طريقة تحضير يخنة اللحم الغنية
