تجاهل هذا الاعلان
المطبخ السعودي: كبسة الدجاج بالبندورة
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق

المطبخ السعودي: كبسة الدجاج بالبندورة


المقادير
- أرز بسمتي : 3 اكواب (منقوع لمدة نصف ساعة ومصفى)
- ملح : ملعقة صغيرة
- القرفة : 3 عود
- بهار كبسة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- هيل : 4 حبات
- القرنفل : 4 أعواد
- فلفل أخضر حار : قرن (مفروم)
- الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- معجون البندورة : 3 ملاعق كبيرة
- زبيب : ربع كوب
- الدجاج : دجاجتان (مقطع أنصاف / مسلوق بالطريقة التقليدية)
- سمن : ملعقة كبيرة


صورة توضيحية
طريقة التحضير
1. لإعداد الأرز: اسلقي الأرز في قدر على النار، مع حوالي 4 أكواب من الماء (يجب أن يغمر الماء الأرز ويتجاوزه بحوالي سنتيمترين).

2. أضيفي للقدر القرفة والهيل والقرنفل والملح والفلفل الأخضر الحار ومعجون الطماطم والملح. واتركي الأرز يغلي لمدة 4 دقائق. من ثم غطي القدر، واتركي الأرز لمدة 7 دقائق. خفّضي الحرارة، واتركي الأرز لمدة 15 دقيقة.

3. سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة.

4. أضيفي البصل المفروم ثم الزبيب وقلبيه حتى يطرى البصل ويتحمر ثم ازيليه عن النار.

5. ادهني الدجاج المسلوق بالسمن و أدخليه الفرن حتى يتحمر.

6. اسكبي الأرز في طبق التقديم ووزعي الدجاج المحمر والبصل والزبيب وقدميها ساخنة إلى جانب الدقوس.

إقرا ايضا في هذا السياق:

بروكار الحلقة 4
بروكار الحلقة 4
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
318,606
مقابلة مع السيد آدم الحلقة 4
مقابلة مع السيد آدم الحلقة 4
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
106,201
أحلى أيام الحلقة 4
أحلى أيام الحلقة 4
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
424,800
نبض الحلقة 4
نبض الحلقة 4
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
318,597
واكلينها ولعة 2 الحلقة 4
واكلينها ولعة 2 الحلقة 4
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
106,198
أولاد آدم الحلقة 4
أولاد آدم الحلقة 4
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
106,195
The Last Kingdom 4 - الحلقة 8
The Last Kingdom 4 - الحلقة 8
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
106,194
بالقلب الحلقة 4
بالقلب الحلقة 4
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
212,366
الفتوة الحلقة 4
الفتوة الحلقة 4
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
212,358
النهاية الحلقة 3
النهاية الحلقة 3
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
424,712
لما كنا صغيرين الحلقة 3
لما كنا صغيرين الحلقة 3
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
318,528
اتنين في الصندوق الحلقة 7
اتنين في الصندوق الحلقة 7
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
318,525
النحات الحلقة 3
النحات الحلقة 3
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
212,344
سوق الحرير الحلقة 3
سوق الحرير الحلقة 3
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
106,171
The Tax Collector
The Tax Collector
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,686
I Used to Go Here
I Used to Go Here
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,683
داوِني الحلقة 19
داوِني الحلقة 19
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,560
الميراث الحلقة 119
الميراث الحلقة 119
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,677
الميراث الحلقة 118
الميراث الحلقة 118
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,558
الميراث الحلقة 117
الميراث الحلقة 117
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
434,228
الميراث الحلقة 116
الميراث الحلقة 116
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
434,224
الميراث الحلقة 115
الميراث الحلقة 115
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,665
الميراث الحلقة 114
الميراث الحلقة 114
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,662
Waiting for the Barbarians
Waiting for the Barbarians
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,659
داوِني الحلقة 18
داوِني الحلقة 18
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,656
Black Water: Abyss
Black Water: Abyss
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,653
داوِني الحلقة 17
داوِني الحلقة 17
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
217,100
She Dies Tomorrow
She Dies Tomorrow
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,647
انت اطرق بابي الحلقة 5
انت اطرق بابي الحلقة 5
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
217,096
وصية بدر الحلقة 15
وصية بدر الحلقة 15
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,641
أطرق بابي الحلقة 13
أطرق بابي الحلقة 13
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,546
مملكة إبليس 2 الحلقة 11
مملكة إبليس 2 الحلقة 11
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
434,180
أطرق بابي الحلقة 12
أطرق بابي الحلقة 12
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
217,088
أطرق بابي الحلقة 11
أطرق بابي الحلقة 11
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
217,086
شي رات وأميرات القوة 4 الحلقة 8
شي رات وأميرات القوة 4 الحلقة 8
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
434,168
سوبر هيرو جيرلز الحلقة 13
سوبر هيرو جيرلز الحلقة 13
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,541
مملكة إبليس 2 الحلقة 10
مملكة إبليس 2 الحلقة 10
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
217,080
أسفي على شبابي الحلقة 9
أسفي على شبابي الحلقة 9
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,539
وصية بدر الحلقة 14
وصية بدر الحلقة 14
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,538
مملكة إبليس 2 الحلقة 9
مملكة إبليس 2 الحلقة 9
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,611
وصية بدر الحلقة 13
وصية بدر الحلقة 13
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,536
وصية بدر الحلقة 12
وصية بدر الحلقة 12
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
434,140
وصية بدر الحلقة 11
وصية بدر الحلقة 11
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,534
وصية بدر الحلقة 10
وصية بدر الحلقة 10
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
434,132
مملكة إبليس 2 الحلقة 8
مملكة إبليس 2 الحلقة 8
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
217,064
شي رات وأميرات القوة 4 الحلقة 7
شي رات وأميرات القوة 4 الحلقة 7
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,593
سوبر هيرو جيرلز الحلقة 12
سوبر هيرو جيرلز الحلقة 12
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
217,060
الميراث الحلقة 113
الميراث الحلقة 113
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
434,116
الميراث الحلقة 112
الميراث الحلقة 112
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,584
الميراث الحلقة 111
الميراث الحلقة 111
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
434,108
الميراث الحلقة 110
الميراث الحلقة 110
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,578
مملكة إبليس 2 الحلقة 7
مملكة إبليس 2 الحلقة 7
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,575
داوِني الحلقة 16
داوِني الحلقة 16
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,572
داوِني الحلقة 15
داوِني الحلقة 15
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,569
داوِني الحلقة 14
داوِني الحلقة 14
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
217,044
داوِني الحلقة 13
داوِني الحلقة 13
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,521
الميراث الحلقة 109
الميراث الحلقة 109
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,520
الميراث الحلقة 108
الميراث الحلقة 108
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,519
الميراث الحلقة 107
الميراث الحلقة 107
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
217,036
الميراث الحلقة 106
الميراث الحلقة 106
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
217,034
الميراث الحلقة 105
الميراث الحلقة 105
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,548
الميراث الحلقة 104
الميراث الحلقة 104
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
217,030
الميراث الحلقة 103
الميراث الحلقة 103
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,542
الميراث الحلقة 102
الميراث الحلقة 102
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,539
الميراث الحلقة 101
الميراث الحلقة 101
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,536
الميراث الحلقة 100
الميراث الحلقة 100
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
217,022
الميراث الحلقة 99
الميراث الحلقة 99
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,510
الميراث الحلقة 98
الميراث الحلقة 98
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
434,036
الميراث الحلقة 97
الميراث الحلقة 97
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,508
شي رات وأميرات القوة 4 الحلقة 6
شي رات وأميرات القوة 4 الحلقة 6
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,521
سوبر هيرو جيرلز الحلقة 11
سوبر هيرو جيرلز الحلقة 11
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,518
الميراث الحلقة 96
الميراث الحلقة 96
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
434,020
الميراث الحلقة 95
الميراث الحلقة 95
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
434,016
الميراث الحلقة 94
الميراث الحلقة 94
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
217,006
الميراث الحلقة 93
الميراث الحلقة 93
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,502
الميراث الحلقة 92
الميراث الحلقة 92
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
217,002
الميراث الحلقة 91
الميراث الحلقة 91
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
434,000
الميراث الحلقة 90
الميراث الحلقة 90
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,499
الميراث الحلقة 89
الميراث الحلقة 89
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,498
الميراث الحلقة 88
الميراث الحلقة 88
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,988
وصية بدر الحلقة 9
وصية بدر الحلقة 9
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,488
وصية بدر الحلقة 8
وصية بدر الحلقة 8
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,485
وصية بدر الحلقة 7
وصية بدر الحلقة 7
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,494
وصية بدر الحلقة 6
وصية بدر الحلقة 6
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,986
وصية بدر الحلقة 5
وصية بدر الحلقة 5
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,968
وصية بدر الحلقة 4
وصية بدر الحلقة 4
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,473
وصية بدر الحلقة 3
وصية بدر الحلقة 3
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,960
وصية بدر الحلقة 2
وصية بدر الحلقة 2
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,489
وصية بدر الحلقة 1
وصية بدر الحلقة 1
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,488
الميراث الحلقة 87
الميراث الحلقة 87
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,487
الميراث الحلقة 86
الميراث الحلقة 86
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,458
الميراث الحلقة 85
الميراث الحلقة 85
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,455
الميراث الحلقة 84
الميراث الحلقة 84
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,484
الميراث الحلقة 83
الميراث الحلقة 83
السبت ١٥ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,932