مطبخFood

الكباب الهندي بالفرن.. صحتين وهنا
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق

الكباب الهندي بالفرن.. صحتين وهنا


المقادير
- لحم البقر : 500 غراماً
- لحم غنم : 500 غراماً
- البصل : 2 حبة (كبير الحجم / مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- بقدونس : كوب (مفروم)
- بندورة: 4 حبات
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الشطة : 3 ملاعق كبيرة (أو بحسب الرغبة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- الكزبرة : ملعقة صغيرة


صورة توضيحية
طريقة التحضير
1. ضعي اللحم بنوعيه في الفرامة، مع البقدونس والثوم وافرميها سوياً حتى يتكون لديك مزيج متماسك.

2. ضعي اللحمة المفرومة في طبق آخر وأضيفي إليها البهارات على أنواعها مع الملح والتوابل الأخرى واخلطيها بيديك حتى تتجانس في ما بينها.

3. بعدها شكلي كرات صغيرة متوسطة الحجم، ثم حوّليها إلى أصابع متوسطة العرض، وضعيها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت.

4. ومن ثم قطّعي الطماطم على شكل دوائر متوسطة العرض، وضعيها مع الكباب في الصينية، واغمريها بالماء بالكامل، ثم ضعيها على نار خفيفة لبعض الوقت حتى تغلي.

5. ارفعيها عن النار وأدخليها إلى الفرن على حرارة تصل الى 180 درجة مئوية، واتركيها حتى يحمر الكباب وتنضج الطماطم.

6. أخرجيها من الفرن وأضيفي إليها الكزبرة التي سبق وقليتها بالزيت لبعض الوقت، وصبيها فوق صينية الكباب، ثم أعيديها إلى الفرن لمدة 5 دقائق.

7. أخرجيها لاحقاً وقدّميها مع الأرز الأبيض على المائدة.

إقرا ايضا في هذا السياق:

بروكار الحلقة 4
بروكار الحلقة 4
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
106,202
مقابلة مع السيد آدم الحلقة 4
مقابلة مع السيد آدم الحلقة 4
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
106,201
أحلى أيام الحلقة 4
أحلى أيام الحلقة 4
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
212,400
نبض الحلقة 4
نبض الحلقة 4
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
318,597
واكلينها ولعة 2 الحلقة 4
واكلينها ولعة 2 الحلقة 4
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
212,396
أولاد آدم الحلقة 4
أولاد آدم الحلقة 4
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
318,585
The Last Kingdom 4 - الحلقة 8
The Last Kingdom 4 - الحلقة 8
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
318,582
بالقلب الحلقة 4
بالقلب الحلقة 4
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
318,549
الفتوة الحلقة 4
الفتوة الحلقة 4
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
212,358
النهاية الحلقة 3
النهاية الحلقة 3
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
106,178
لما كنا صغيرين الحلقة 3
لما كنا صغيرين الحلقة 3
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
106,176
اتنين في الصندوق الحلقة 7
اتنين في الصندوق الحلقة 7
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
212,350
النحات الحلقة 3
النحات الحلقة 3
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
318,516
سوق الحرير الحلقة 3
سوق الحرير الحلقة 3
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
106,171
الرجل الخطأ الحلقة 3 مترجم
الرجل الخطأ الحلقة 3 مترجم
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
324,669
الرجل الخطأ الحلقة 6 مدبلج
الرجل الخطأ الحلقة 6 مدبلج
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
324,666
الرجل الخطأ الحلقة 5 مدبلج
الرجل الخطأ الحلقة 5 مدبلج
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
324,663
حب في العلّية الحلقة 1
حب في العلّية الحلقة 1
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
108,220
جمجوم بم بم الحلقة 2
جمجوم بم بم الحلقة 2
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
108,219
شديد الخطورة الحلقة 2
شديد الخطورة الحلقة 2
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
324,654
عندما تنتظر الشمس الحلقة 24
عندما تنتظر الشمس الحلقة 24
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
432,868
عذراء الحلقة 13
عذراء الحلقة 13
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
216,432
شي رات وأميرات القوة 2 الحلقة 1
شي رات وأميرات القوة 2 الحلقة 1
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
432,860
Trollhunters 3 الحلقة 6 مدبلج
Trollhunters 3 الحلقة 6 مدبلج
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
432,856
شديد الخطورة الحلقة 1
شديد الخطورة الحلقة 1
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
108,213
الهوس بالمؤامرة
الهوس بالمؤامرة
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
432,848
قهوة عادلة
قهوة عادلة
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
216,422
انت اطرق بابي الحلقة 1
انت اطرق بابي الحلقة 1
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
216,420
جمجوم بم بم الحلقة 1
جمجوم بم بم الحلقة 1
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
216,418
عندما تنتظر الشمس الحلقة 23
عندما تنتظر الشمس الحلقة 23
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
324,624
عذراء الحلقة 12
عذراء الحلقة 12
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
432,828
خريص الحلقة 5
خريص الحلقة 5
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
324,618
Death Note الحلقة 12
Death Note الحلقة 12
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
324,615
شي رات وأميرات القوة الحلقة 12
شي رات وأميرات القوة الحلقة 12
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
216,408
Trollhunters 3 الحلقة 5 مدبلج
Trollhunters 3 الحلقة 5 مدبلج
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
108,203
بيوتي كلينيك الحلقة 30 الأخيرة
بيوتي كلينيك الحلقة 30 الأخيرة
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
432,808
زمهرير الحلقة 14
زمهرير الحلقة 14
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
432,804
بيوتي كلينيك الحلقة 29
بيوتي كلينيك الحلقة 29
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
324,600
زمهرير الحلقة 13
زمهرير الحلقة 13
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
324,594
عذراء الحلقة 11
عذراء الحلقة 11
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
216,394
عندما تنتظر الشمس الحلقة 22
عندما تنتظر الشمس الحلقة 22
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
432,784
عذراء الحلقة 10
عذراء الحلقة 10
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
324,585
Death Note الحلقة 11
Death Note الحلقة 11
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
324,582
شي رات وأميرات القوة الحلقة 11
شي رات وأميرات القوة الحلقة 11
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
216,386
Trollhunters 3 الحلقة 4 مدبلج
Trollhunters 3 الحلقة 4 مدبلج
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
324,576
صندوق النقد مؤامرة ؟
صندوق النقد مؤامرة ؟
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
216,382
أسفي على شبابي الحلقة 4
أسفي على شبابي الحلقة 4
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
432,760
عذراء الحلقة 9
عذراء الحلقة 9
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
216,378
عندما تنتظر الشمس الحلقة 21
عندما تنتظر الشمس الحلقة 21
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
324,564
Death Note الحلقة 10
Death Note الحلقة 10
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
432,748
زمهرير الحلقة 12
زمهرير الحلقة 12
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
432,744
بيوتي كلينيك الحلقة 28
بيوتي كلينيك الحلقة 28
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
324,555
شي رات وأميرات القوة الحلقة 10
شي رات وأميرات القوة الحلقة 10
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
216,368
Trollhunters 3 الحلقة 3 مدبلج
Trollhunters 3 الحلقة 3 مدبلج
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
324,549
بيوتي كلينيك الحلقة 27
بيوتي كلينيك الحلقة 27
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
216,364
عذراء الحلقة 8
عذراء الحلقة 8
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
216,362
عندما تنتظر الشمس الحلقة 20
عندما تنتظر الشمس الحلقة 20
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
324,540
قمامة الأغنياء
قمامة الأغنياء
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
432,716
Death Note الحلقة 9
Death Note الحلقة 9
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
432,712
الشك الحلقة 8
الشك الحلقة 8
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
432,708
الشك الحلقة 7
الشك الحلقة 7
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
216,352
عندما تنتظر الشمس الحلقة 19
عندما تنتظر الشمس الحلقة 19
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
324,525
شي رات وأميرات القوة الحلقة 9
شي رات وأميرات القوة الحلقة 9
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
216,348
Trollhunters 2 الحلقة 15 مدبلج
Trollhunters 2 الحلقة 15 مدبلج
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
432,692
عذراء الحلقة 7
عذراء الحلقة 7
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
108,172
عذراء الحلقة 6
عذراء الحلقة 6
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
324,513
عذراء الحلقة 5
عذراء الحلقة 5
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
432,680
عذراء الحلقة 4
عذراء الحلقة 4
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
108,169
عذراء الحلقة 3
عذراء الحلقة 3
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
216,336
عذراء الحلقة 2
عذراء الحلقة 2
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
324,501
عذراء الحلقة 1
عذراء الحلقة 1
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
216,332
ليه لأ الحلقة الأخيرة
ليه لأ الحلقة الأخيرة
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
108,165
Death Note الحلقة 8
Death Note الحلقة 8
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
108,164
زمهرير الحلقة 11
زمهرير الحلقة 11
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
108,163
البطل الحلقة 28
البطل الحلقة 28
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
324,486
أسرار الغابة الحلقة 9
أسرار الغابة الحلقة 9
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
432,644
بيوتي كلينيك الحلقة 26
بيوتي كلينيك الحلقة 26
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
216,320
الشك الحلقة 6
الشك الحلقة 6
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
324,477
الشك الحلقة 5
الشك الحلقة 5
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
108,158
الرجل الخطأ الحلقة 4 مدبلج
الرجل الخطأ الحلقة 4 مدبلج
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
432,628
الرجل الخطأ الحلقة 2
الرجل الخطأ الحلقة 2
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
324,468
بانكوك الأكثر إثارة في آسيا
بانكوك الأكثر إثارة في آسيا
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
432,620
الرجل الخطأ الحلقة 3 مدبلج
الرجل الخطأ الحلقة 3 مدبلج
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
216,308
الرجل الخطأ الحلقة 2 مدبلج
الرجل الخطأ الحلقة 2 مدبلج
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
432,612
شي رات وأميرات القوة الحلقة 8
شي رات وأميرات القوة الحلقة 8
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
324,456
Trollhunters 2 الحلقة 14 مدبلج
Trollhunters 2 الحلقة 14 مدبلج
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
432,604
أسفي على شبابي الحلقة 3
أسفي على شبابي الحلقة 3
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
108,150
ليه لأ الحلقة 14
ليه لأ الحلقة 14
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
108,149
شي رات وأميرات القوة الحلقة 7
شي رات وأميرات القوة الحلقة 7
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
432,592
Trollhunters 2 الحلقة 13 مدبلج
Trollhunters 2 الحلقة 13 مدبلج
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
432,588
Death Note الحلقة 7
Death Note الحلقة 7
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
432,584
زمهرير الحلقة 10
زمهرير الحلقة 10
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
108,145
عندما تنتظر الشمس الحلقة 18
عندما تنتظر الشمس الحلقة 18
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
324,432
The Story of Fire Saga
The Story of Fire Saga
السبت ١١ / يوليو / ٢٠٢٠
216,286