مطبخFood

فطيرة اللحم المحشوة بالخضار.. صحة وهنا
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق
اضف تعقيب انشر تعقيب
صحيفة كل العرب
حاله الطقس

الناصرة
غائم جزئي
23

حيفا
غائم جزئي
23

ام الفحم
غائم جزئي
24

القدس
سماء صافية
23

تل ابيب
سماء صافية
23

عكا
غائم جزئي
23

راس الناقورة
غائم جزئي
23

كفر قاسم
سماء صافية
23

قطاع غزة
سماء صافية
22

ايلات
سماء صافية
30
open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement

فطيرة اللحم المحشوة بالخضار.. صحة وهنا

علّق على هذا / عبّر عن رأيك

مطبخ العرب.كوم يقدّم لك طريقة تحضير فطيرة اللحم المحشوة بالخضار.. صحة وهنا


المقادير
- دقيق : كوبان (مقادير العجينة)
- البيض : 1 حبة (كبيرة، مقادير العجينة)
- حليب بودرة : ربع كوب (مقادير العجينة)
- الزيت : نصف كوب (مقادير العجينة)
- ملح : ملعقة صغيرة (مقادير العجينة)
- الماء : 6 ملاعق كبيرة (مقادير العجينة)
- لحم مفروم : 250 غراماً (مقادير الحشوة)
- البصل : 1 حبة (متوسطة، ومفرومة، مقادير الحشوة)
- طماطم : 1 حبة (متوسطة، ومفرومة، مقادير الحشوة)
- البازلاء : نصف كوب (مقادير الحشوة)
- الفلفل الأحمر الحلو : 1 حبة (صغيرة، ومفرومة، مقادير الحشوة)
- جبنة الموتزاريلا : ربع كوب (مبشورة، مقادير الحشوة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة (مقادير الحشوة)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (مقادير الحشوة)
- البيض : 1 حبة (مقادير خليط التلميع)
- حليب : ملعقة صغيرة (سائل، مقادير خليط التلميع)


صورة توضيحية

طريقة التحضير
1. للعجينة: في طبق عميق، ضعي الدقيق، والبيض والحليب والزيت والملح، وبأطراف أصابعك ادعكي هذه المكوّنات لتصبح مثل فتات الخبز، ثم أضيفي الماء بالتدريج، واعجني لتحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
2. اقسمي العجينة إلى قسمين، وغلّفيها بالنايلون. ثم، اتركيها لترتاح لمدّة ساعة تقريباً.
3. سخّني الفرن إلى حرارة 170 درجة مئوية. ثبتي الرف الأوسط من الفرن، أحضري صينية مستديرة مقاس 11 بوصة.
4. على سطح منثور عليه الدقيق، مدّي قسماً من العجينة بمقاس أكبر من مقاس الصينية بحيث تغطي القاع والحواف. وضعي العجينة في القالب لتغطّي القاع والحواف.
5. ضعي الحشو فوق العجينة. مدّي القسم الثاني من العجينة بنفس مقاس قاع الصينية وغطّي الحشو. ثبتي حواف الطبقة العلوية مع العجينة التي على الحواف.
6. خليط التلميع: في طبق صغير ضعي البيض والحليب، وقلّبي بالشوكة لتتجانس المواد. ثم، باستعمال فرشاة عريضة، امسحي سطح الفطيرة بخليط البيض.
7. اخبزي الفطيرة لمدة 20 دقيقة، أو إلى أن تصبح ذهبية اللون.
8. الحشو: في مقلاة واسعة، ضعي اللحم وقلّبي على نار متوسطة إلى أن يجف ماؤه. ثم، أضيفي البصل والطماطم والبازيلاء والفلفل الأحمر والملح والفلفل، وقلبي هذه المواد إلى أن تلين الخضراوات، ثم أضيفي الجبن.

إقرا ايضا في هذا السياق:

I Am Mother
I Am Mother
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
102,415
جن الحلقة 5
جن الحلقة 5
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
307,242
العشق الفاخر الحلقة 1
العشق الفاخر الحلقة 1
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
307,209
شقة فيصل الحلقة 39
شقة فيصل الحلقة 39
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
409,572
ولاد رزق برومو
ولاد رزق برومو
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
409,568
بلاش تبوسني
بلاش تبوسني
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
409,564
اللطخة الحلقة 8
اللطخة الحلقة 8
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
307,170
Pantham
Pantham
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
307,164
لا أحد يعلم الحلقة 1
لا أحد يعلم الحلقة 1
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
204,774
قلبي الحلقة 2
قلبي الحلقة 2
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
102,386
Luka Chuppi
Luka Chuppi
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
102,384
انا شيري دوت كوم الحلقة 15
انا شيري دوت كوم الحلقة 15
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
204,766
Hotel Mumbai
Hotel Mumbai
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
204,700
عيش حياتك
عيش حياتك
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
102,337
I Am Mother
I Am Mother
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
102,415
جن الحلقة 5
جن الحلقة 5
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
102,414
جن الحلقة 4
جن الحلقة 4
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
409,652
جن الحلقة 3
جن الحلقة 3
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
409,648
جن الحلقة 2
جن الحلقة 2
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
102,411
جن الحلقة 1
جن الحلقة 1
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
307,230
زودياك الحلقة 15 الأخيرة
زودياك الحلقة 15 الأخيرة
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
102,409
زودياك الحلقة 14
زودياك الحلقة 14
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
307,224
زودياك الحلقة 13
زودياك الحلقة 13
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
204,814
زودياك الحلقة 12
زودياك الحلقة 12
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
409,624
زودياك الحلقة 11
زودياك الحلقة 11
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
204,810
زودياك الحلقة 10
زودياك الحلقة 10
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
204,808
العشق الفاخر الحلقة 1
العشق الفاخر الحلقة 1
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
204,806
زودياك الحلقة 9
زودياك الحلقة 9
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
409,608
زودياك الحلقة 8
زودياك الحلقة 8
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
307,203
زودياك الحلقة 7
زودياك الحلقة 7
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
204,800
زودياك الحلقة 6
زودياك الحلقة 6
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
204,798
زودياك الحلقة 5
زودياك الحلقة 5
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
307,194
زودياك الحلقة 4
زودياك الحلقة 4
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
102,397
زودياك الحلقة 3
زودياك الحلقة 3
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
409,584
زودياك الحلقة 2
زودياك الحلقة 2
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
204,790
زودياك الحلقة 1
زودياك الحلقة 1
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
409,576
شقة فيصل الحلقة 39
شقة فيصل الحلقة 39
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
307,179
ولاد رزق برومو
ولاد رزق برومو
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
102,392
بلاش تبوسني
بلاش تبوسني
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
307,173
اللطخة الحلقة 8
اللطخة الحلقة 8
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
409,560
اللطخة الحلقة 7
اللطخة الحلقة 7
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
102,389
Pantham
Pantham
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
307,164
لا أحد يعلم الحلقة 1
لا أحد يعلم الحلقة 1
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
204,774
قلبي الحلقة 2
قلبي الحلقة 2
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
307,158
قلبي الحلقة 1
قلبي الحلقة 1
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
409,540
Luka Chuppi
Luka Chuppi
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
307,152
انا شيري دوت كوم الحلقة 15
انا شيري دوت كوم الحلقة 15
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
307,149
انا شيري دوت كوم الحلقة 14
انا شيري دوت كوم الحلقة 14
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
307,146
عطر الشام 4 الحلقة 37 الأخيرة
عطر الشام 4 الحلقة 37 الأخيرة
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
204,762
شقة فيصل الحلقة 38
شقة فيصل الحلقة 38
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
409,520
انا شيري دوت كوم الحلقة 13
انا شيري دوت كوم الحلقة 13
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
204,758
انا شيري دوت كوم الحلقة 12
انا شيري دوت كوم الحلقة 12
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
204,756
انا شيري دوت كوم الحلقة 11
انا شيري دوت كوم الحلقة 11
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
204,754
انا شيري دوت كوم الحلقة 10
انا شيري دوت كوم الحلقة 10
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
307,128
انا شيري دوت كوم الحلقة 9
انا شيري دوت كوم الحلقة 9
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
204,750
انا شيري دوت كوم الحلقة 8
انا شيري دوت كوم الحلقة 8
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
409,496
انا شيري دوت كوم الحلقة 7
انا شيري دوت كوم الحلقة 7
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
409,492
انا شيري دوت كوم الحلقة 6
انا شيري دوت كوم الحلقة 6
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
307,116
انا شيري دوت كوم الحلقة 5
انا شيري دوت كوم الحلقة 5
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
307,113
انا شيري دوت كوم الحلقة 4
انا شيري دوت كوم الحلقة 4
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
204,740
انا شيري دوت كوم الحلقة 3
انا شيري دوت كوم الحلقة 3
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
102,369
انا شيري دوت كوم الحلقة 2
انا شيري دوت كوم الحلقة 2
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
409,472
انا شيري دوت كوم الحلقة 1
انا شيري دوت كوم الحلقة 1
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
102,367
شقة فيصل الحلقة 37
شقة فيصل الحلقة 37
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
102,366
عطر الشام 4 الحلقة 36
عطر الشام 4 الحلقة 36
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
409,460
365 يوم سعادة
365 يوم سعادة
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
204,728
Insidious: Chapter 3
Insidious: Chapter 3
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
102,363
Dark Phoenix
Dark Phoenix
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
307,086
المحارب 3 الحلقة 28 الأخيرة
المحارب 3 الحلقة 28 الأخيرة
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
204,722
المحارب 3 الحلقة 27
المحارب 3 الحلقة 27
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
409,440
شقة فيصل الحلقة 36
شقة فيصل الحلقة 36
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
307,077
المحارب 3 الحلقة 26
المحارب 3 الحلقة 26
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
307,074
جلاد زيرو - المحقق كونان
جلاد زيرو - المحقق كونان
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
204,714
عطر الشام 4 الحلقة 35
عطر الشام 4 الحلقة 35
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
102,356
جورج وسوف سهرة حلف القمر جزء 2
جورج وسوف سهرة حلف القمر جزء 2
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
102,355
جورج وسوف سهرة حلف القمر جزء 1
جورج وسوف سهرة حلف القمر جزء 1
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
102,354
علي الديك - طفران
علي الديك - طفران
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
307,059
سكاكر السكر - رامى عياش و فيفي
سكاكر السكر - رامى عياش و فيفي
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
409,408
فارس كرم - سمع
فارس كرم - سمع
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
409,404
Hotel Mumbai
Hotel Mumbai
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
102,350
عطر الشام 4 الحلقة 34
عطر الشام 4 الحلقة 34
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
307,047
بقعة ضوء 14 الحلقة 33 الأخيرة
بقعة ضوء 14 الحلقة 33 الأخيرة
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
102,348
شقة فيصل الحلقة 35
شقة فيصل الحلقة 35
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
307,041
عطر الشام 4 الحلقة 33
عطر الشام 4 الحلقة 33
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
102,346
باب الحارة 10 الحلقة 34 الأخيرة
باب الحارة 10 الحلقة 34 الأخيرة
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
409,380
شقة فيصل الحلقة 34
شقة فيصل الحلقة 34
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
409,376
بقعة ضوء 14 الحلقة 32
بقعة ضوء 14 الحلقة 32
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
409,372
بقعة ضوء 14 الحلقة 31
بقعة ضوء 14 الحلقة 31
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
409,368
سلاسل ذهب الحلقة 38 الأخيرة
سلاسل ذهب الحلقة 38 الأخيرة
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
307,023
شقة فيصل الحلقة 33
شقة فيصل الحلقة 33
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
307,020
باب الحارة 10 الحلقة 33
باب الحارة 10 الحلقة 33
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
204,678
عطر الشام 4 الحلقة 32
عطر الشام 4 الحلقة 32
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
409,352
عيش حياتك
عيش حياتك
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
204,674
Black Mirror s 5 ep 3
Black Mirror s 5 ep 3
السبت ١٥ / يونيو / ٢٠١٩
204,672
الحاج سمير السعدي يُعقب حول زيارة المدعو جوشوا