المقادير
- للعجين :
حليب : كوب ونصف
جبن الشيدر : كوب (مبشور)
البيض : 2 حبة (بحرارة الغرفة)
طحين : كوب ونصف
سكر : ملعقة كبيرة
ملح : نصف ملعقة صغيرة
الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- للحشو :
جبن كريمي : كوب (طري)
البصل الأخضر : عود (مفروم)
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
صورة توضيحية
طريقة التحضير
1. سخني الحليب للغليان في قدر ثم ازيلي القدر عن النار.
2. أضيفي الجبن المبشور وحركي حتى يذوب مع الحليب.
3. انقلي الخليط لوعاء واخفقيه بالخفاقة الكهربائية على سرعة منخفضة واتركيه ليبرد.
4. أضيفي البيض واخفقي لمدة 3 دقائق.
5. أضيفي الطحين والسكر والملح واخفقي مدة دقيقتين.
6. أضيفي الزيت واخلطي جيداً.
7. سخني مقلاة غير لاصقة واسعة على نار متوسطة.
8. أضيفي حوالي ربع كوب من خليط الكريب واتركيه لمدة دقيقة ثم اقلبيه على الجهة الأخرى لمدة 30 ثانية أخرى حتى يتحمر وتفرغ كمية عجينة الكريب.
9. ضعي الكريب في طبق واتركيه ليبرد.
10. اخلطي الجبن الكريمي مع الفلفل الأسود والبصل الأخضر المفروم واحشي الكريب ولفيه على شكل رولات وقدميه.
إقرا ايضا في هذا السياق:
- قصّة نجاح| روان مرعي توبة من الناصرة: فنّ الطّهي وتقديم الأطباق العصرية شغفي وأطمح للعالمية
- السلطة الخضراء.. من الأطباق التقليدية الشهية
- أطيب الأطباق: ورق عنب بدبس الرمان
- أفكار ضيافة مبتكرة للعيد بأطباق الفواكه
- أشهى وأفخر الأطباق: شرائح السلمون بالفستق
- بلدان تشتهر بأطباقها ومأكولاتها اللذيذة! هل جرّبتها؟
- أشهى الأطباق: ورق دوالي مع كوسا وريش
- بروكولي مقلي.. لذيذ إلى جانب أطباقك
- أشهى الأطباق.. بطاطا مشوية مع اللحم بالفرن
