مطبخFood

فطائر البطاطا الهشة.. لذيذة وسيحبها الجميع
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق صحيفة كل العرب
حاله الطقس

الناصرة
غيوم متناثرة
23

حيفا
غيوم متناثرة
23

ام الفحم
غيوم متناثرة
23

القدس
غائم جزئي
23

تل ابيب
غائم جزئي
23

عكا
غيوم متناثرة
23

راس الناقورة
غائم جزئي
23

كفر قاسم
غائم جزئي
23

قطاع غزة
سماء صافية
23

ايلات
غيوم متفرقة
33
open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement

فطائر البطاطا الهشة.. لذيذة وسيحبها الجميع

تعلّمي طريقة تحضير فطائر الأجبان الشهية من مطبخ العرب.كوم.. صحتين وعافية


المقادير
- البطاطا : 7 حبات (مسلوقة ومبشورة)
- ملح : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ملعقة كبيرة
- لبن جميد : ملعقتان كبيرتان (جميد بودرة / جميد المنسف)
- طحين : كوب
- الزيت : غزير (للقلي)
- طحين : 1 كيلو (مقادير العجين)
- الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان (مقادير العجين)
- السمنة : ملعقتان كبيرتان (مقادير العجين)
- الماء : 3 اكواب (مقادير العجين)

صورة توضيحية
طريقة التحضير
1. لتحضير العجينة: تخلط مقادير العجين، وتعجن جيداً، وتترك لترتاح مدة (10) دقائق.

2. تقطع العجين لقطع متوسط الحجم، وتغطي بالطحين.

3. تفرد قطع العجين باستخدام آلة فرد (رق) العجين.

4. تحشى قطع العجين بخليط البطاطا، وتقطع أطراف العجين الزائدة باستخدام القطاعة الخاصة بتشكيل المعجنات.

5. تقلى حبات الفطائر بالزيت الساخن الغزير، وتوضع على الورق الخاص لامتصاص الزيت، وتقدم.

إقرا ايضا في هذا السياق:

السنديانة جفعات حفيفا تستضيف ب.اشرف بريق‎