مطبخFood

من إيطاليا: كانيلوني باللحم المفروم..صحتين
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق صحيفة كل العرب
حاله الطقس

الناصرة
سماء صافية
31

حيفا
سماء صافية
31

ام الفحم
سماء صافية
31

القدس
غائم جزئي
30

تل ابيب
سماء صافية
30

عكا
سماء صافية
31

راس الناقورة
سماء صافية
31

كفر قاسم
سماء صافية
30

قطاع غزة
سماء صافية
31

ايلات
رمال
36
open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement

من إيطاليا: كانيلوني باللحم المفروم..صحتين

المقادير - الكانيلوني : عبوة - لحم مفروم : 500 غراماً


المقادير
- الكانيلوني : عبوة
- لحم مفروم : 500 غراماً
- الجزر : 2 حبة (مفروم مكعبات صغيرة)
- الكرفس : عود (مفروم ناعم)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- الماء : كوب
- كريمة : كوب
- بندورة : كوب (مقشرة ومفرومة ناعم)
- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)
- الأعشاب الإيطالية : 2 ملعقة صغيرة
- ريحان : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- بندورة : علبة (مهروسة)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- البصل : 1 حبة (مفروم / كمية إضافية)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة


صورة توضيحية
طريقة التحضير

1. سخني ماء في قدر واسع على النار حتى يغلي.

2. أضيفي الكانيلوني واتركيه لمدة 8 دقائق ثم ازيليه من الماء واغسليه واتركيه جانباً.

3. سخني الفرن على حرارة 350 درجة.

4. جهزي طبق فرن مستطيل وادهنيه بالقليل من الزبدة.

5. سخني ملعقتين من زيت الزيتون وقلبي فيه البصل واللحم والجزر والكرفس والملح والفلفل.

6. أضيفي الطماطم المفرومة وقلبي ثم خففي النار واتركيه حتى ينضج اللحم ثم ازيليه عن النار.

7. اخلطي البندورة المهروسة مع ملعقتين من زيت الزيتون والثوم والأعشاب والكريمة والملح والفلفل والبصلة المفرومة والريحان بواسطة محضرة الطعام حتى يصبح المزيج ناعماً.

8. احشي الكانيلوني المسلوق بحشوة اللحم ثم ضعيه في طبق الفرن المجهز.

9. اسكبي فوقه خليط اللبندورة والكريمة.

10. وزعي الجبن المبشور وأدخلي الطبق الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يتحمر وتذوب الجبنة.

11. قدميها ساخنة.

إقرا ايضا في هذا السياق:

يركا: شبهات بالتزوير في 3 صناديق اقتراع