صورة توضيحية

اليك شوربة العدس بالطريقة التركية..

المقادير
- كوب ونصف من العدس الأحمر
- 7 أكواب من الماء
- حبة بصل مفرومة
- 4 فصوص من الثوم
- ملعقة صغيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- بصل مكرمل مفري

طريقة التحضير
- في وعاء عميق للطهي، ضعي العدس والبصل المفروم مع الماء والكمون على النار.

- خففي النار واتركي الخليط يغلي على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة.

- إرفعي وعاء الطهي بعيدًا عن النار واتركيها حتى تهدأ حرارتها.

- ضعي الشوربة في الخلاط على دفعات حتى يتم الخلط جيدًا.

- عند الحصول على قوام ناعم، إغلي الشوربة لدقيقتين ثم قدميها مع الخبز المحمص والبصل المفري المكرمل.