المقادير
- بياض البيض : 4 حبات (كبيرة الحجم)
- كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مفرومة)
- البقدونس : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- الثوم : فص (مدقوق)
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- صلصة البيستو : ملعقتان صغيرتان (مع خلطها مع القليل من الكزبرة الطازجة المفرومة)
- الفلفل الأحمر : ربع حبة (منزوعة البذور ومقطّعة)
- الفلفل الأخضر : ربع حبة (منزوعة البذور ومقطّعة)
- الفلفل الاحمر الحار : نصف قرن (منزوع البذور ومقطّع)
- جبنة الموتزاريلا : 20 غراماً (مبشورة)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة (مطحون) 
صورة توضيحية
طريقة التحضير
1. أخفقي بياض البيض، حتى يصبح جامد القوام.
2. أضيفي الكزبرة والبقدونس والثوم، إلى بياض البيض، مع الخفق.
3. سخّني الزيت، في مقلاة مضادة للإلتصاق، وذلك على نار متوسّطة. ثم، اقلي خليط البيض.
4. وزّعي صلصة البستو الجاهزة، على العجّة، وضعي فوقها شرائح الفلفل الأحمر الحار والموزاريللا، ثم قومي بطيّ هذه العجة من وسطها، وأنثري الملح والفلفل الأسود عليها.
إقرا ايضا في هذا السياق:
- رغم التفاؤل العالمي.. عقبة مزعجة قد تطيل عمر كورونا عامًا آخر
- مشكلة النفخة مزعجة جداً وإليك طريقة منزلية للتخلص منها في دقائق
- جديد من واتساب: ميّزة بسيطة لكن مفيدة - كتم صوت المحادثات المزعجة للأبد!
- نصائح لمحاربة تجاعيد الجبين المزعجة
- علاج أصوات البطن والغازات المزعجة
- أنانية الشريك باتت مزعجة جداً
- تلتبس عليك الأمور وتغوص في التفاصيل المزعجة
- 7 أشياء يجدها الرجل مزعجة في المرأة لا تفعليها
- لفطور لذيذ حضّري عجة البطاطا بالفرن
- عادات يومية وراء حبوب الوجه المزعجة
