مطبخFood

وصفة الدجاج بالكاجو الشهيّة
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق صحيفة كل العرب
حاله الطقس

الناصرة
سماء صافية
26

حيفا
سماء صافية
26

ام الفحم
غيوم متناثرة
26

القدس
غيوم متناثرة
24

تل ابيب
غيوم متناثرة
23

عكا
سماء صافية
26

راس الناقورة
سماء صافية
26

كفر قاسم
غيوم متناثرة
23

قطاع غزة
سماء صافية
22

ايلات
سماء صافية
29
open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement

وصفة الدجاج بالكاجو الشهيّة

المقادير - الصويا صوص: نصف كوب لايت - خل الأرز: ملعقة كبيرة - السكر البني: ملعقة كبيرة


صورة توضيحية


المقادير
- الصويا صوص: نصف كوب (لايت)
- خل الأرز: ملعقة كبيرة
- السكر البني: ملعقة كبيرة
- صلصة أويستر الجاهزة: ملعقتان كبيرتان
- زيت السمسم: نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي: 3 ملاعق كبيرة
- صدر الدجاج: 4 صدور (مفروم مكعبات)
- ملح: نصف ملعقة صغيرة
- الثوم: ملعقة كبيرة (مفروم)
- الزنجبيل: ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- الفلفل الأخضر: 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)
- مرق دجاج: ربع كوب
- النشاء: ملعقتان كبيرتان
- كاجو: كوب (غير محمص وغير مملح)
- البصل: 2 عود (مفروم)

طريقة التحضير
1. اخلطي الصويا صوص والخل والسكر البني وصلصة الأويستر وزيت السمسم في وعاء واتركيه جانبا.

2. سخني الزيت النباتي في قدر واسعة على نار عالية ثم أضيفي الدجاج مع رشة ملح وقلبي لمدة دقيقتين على نار عالية حتى يتحمر ويصبح بني اللون.

3. أضيفي الزنجبيل والثوم للدجاج ثم الفلفل الأخضر المفروم وحركي المزيج مع إبقاءه لمدة 2 -3 دقائق.

4. أضيفي مرق الدجاج للخليط وخففي النار.

5. اخلطي النشا بربع كوب ماء وأضيفيه للدجاج وحركي حتى يتغطى المزيج ويتكاثف.

6. أضيفي الكاشو واتركيه 5 دقائق على النار.

7. اسكبي الدجاج بطبق التقديم ووزعي البصل الأخضر على الوجه.

8. قدميه ساخنا إلى جانب الأرز أو النودلز.

إقرا ايضا في هذا السياق:

الطيبة: الشرطة تقتحم محلا تجاريا وتصادر محتوياته