مطبخFood

مقبلات لذيذة: سبرينج رول الدجاج
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق

مقبلات لذيذة: سبرينج رول الدجاج


المقادير:

صدران من الدجاج
ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من الفلفل الابيض
بصلة واحدة مقطعة الى شرائح
جزرة واحدة مبشورة
حبة فليفلة خضراء
نصف كوب من الذرة
نصف كوب من البازلاء
ملعقة كبيرة من السمنة
مكعب من مرق الدجاج
علبة رقائق


صورة توضيحيّة

طريقة التحضير:
ابدئي اولاً بتقلية الدجاج على نار خفيفة مع الملح والفلفل الابيض والبهارات المشكلة، واتركيهم على النار حتى ينضج الدجاج تماما.
بعد ذلك، ارفعي المقلاة عن النار وقومي بتقطيع الدجاج وافرميه بالخلاط الى ان يصبح ناعماً جداً.
بعدها، قطّعي الفليفلة الى مربعات صغيرة وابرشي البصل والجزر وامزجيها سوياً.
في هذه الاثناء، قومي بسلق البازلاء والذرة على نار متوسطة الى ان تنضج الحبوب.
ومن ثم ضعي المكونات السابقة كلها في مقلاة متوسطة الحجم على نار هادئة، وأضيفي اليها السمنة والمرق، واتركيها حتى تغلي.
بعدها، أضيفي الدجاج وحرّكي جيداً حتى تتجانس المكونات في ما بينها.
والآن أخرجي الرقائق من العلبة وافرديها على مكان مسطح وضعي في وسط كل منها ولفيها على شكل اصابع.
بعد الانتهاء من الكمية كلها، قومي بقليها بالزيت على نار متوسطة حتى يتحول لونها الى الذهبي.

كلمات دلالية