اسواق العربEconomy

موقع مطبخ تنوﭬـا يعرض الوجبات الرئيسية
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق

موقع مطبخ تنوﭬـا Matbach-Tnuva.co.il يعرض الوجبات الرئيسية



انسوا أسياخ اللحمة، البطاطا المقلية والسلطة: الجيل الجديد لكبار الطهاة العرب يترأس مطاعم الشيف، التي تعتمد على وجبات تقليدية، مع مواد خام طازجة وتقنيات طهي متطورة. موقع Matbach-Tnuva.co.il"" يقدم وصفات الوجبات المفضّلة من مطاعم متصدرة


نشهد في السنوات الأخيرة تغييرًا كبيرًا في المطبخ العربي، إلى جانب المطاعم التي تقدّم الطعام العربي التقليدي، فإننا نجد أيضًا مطاعم شيف تترجم المطبخ العربي الأصلي إلى وجبات مبتكرة وتخلق موجة من الاهتمام بالطعام العربي.
يصل إلينا المطبخ العربي كجزء من الاتجاه العالمي للتطور في عالم الطهي، الكثير من الطهاة العرب يخترقون المطبخ التقليدي (مطبخ الأم) ليكتشفوا مناطق جديدة. يدمج الكثير من الطهاة العرب من الجيل الجديد في مطاعمهم تقنيات طهي عصرية، الشيف جول من مطعم تشرينفي الناصرة تعلّم مع مرور السنوات تقنيات كثيرة، تعرّف على مطابخ مختلفة من أرجاء العالم ويدمجها في الوجبات التي تقدّم في المطعم، يقول جول "أحاول أن لا أغيّر هوية الطعام وألا أبتعد عن الأصل، لكنني بالطبع أتقبّل التجديدات التي تحدث في العالم، الغربي والعربي. أحب أن أدمج ما بين المطبخ التقليدي والمطبخ العصري الجديد. مطبخنا يتغيّر وأنا كشيف يجب أن ألائم المطعم للتغييرات العصرية".
علاء موسى، شيف مطعم المرسى في عكا ومطعم لوكس في حيفا ، حلم دومًا بفتح مطعم شيف مع تسليط الضوء على الاسماك في ميناء عكا، وعندما لاحظ وجود نهضة سياحية في عكا وعدم وجودعدد كافي من المطاعم الفاخرة في المدينة لتلبية الحاجة، قرر افتتاح مطعم شيف بأسلوب عصري. يعتمد علاء على المواد الخام الفصليّة الطازجة، وبمساعدتها يكوّن وجبات مثيرة ذات تأثيرات عالمية، والتي اكتسبها من مطابخ دولية كان قد عمل بها. ستجدون في قائمة الطعام وجبات مثل فيليه مسقار معريزوطوا فريكة وفاصولياء خضراء ولبنة شنكليش، سلطة كالاماري وغيرها من الكثير من الوصفات الشهية والمفاجئة. حُلم علاء هو إثراء قائمة الوجبات في المطعم بمذاقات ووجبات جديدة تعتمد على تقنيات طهي متصدّرة ومبتكرة تعلّمها من جميع أرجاء العالم.
كذلك مطعم البستان (الـﭽـاردن) في حيفا أدرك أهمية دمج مطبخ الأم (التقليدي) مع المطبخ العصري، ستجدون في قائمة وجبات المطعم تشكيلة كبيرة من مُتع عالم الطهي الفاخرة، صبر مع دوائر اللبنة مثلًا. شيف المطعم عمر علوان يقول"لم نبتعد مطلقًا عن الأصل وعن مذاقاتنا، لكننا منحنا الطعام لمسة مختلفة. إننا نبذل جهدًا كبيرًا في العرض المحتلن للوجبات وفي التقنيات العصرية الأمر الذي يجذب الزبائن بشكل كبير".
ما من شك أن اتجاه تطور المطاعم الفاخرة إلى جانب المطاعم الشعبية، وفرة مضامين برامج الطهي والوصفات عبر شبكة الانترنت تؤدي إلى تغيير في المطبخ البيتي والتقليدي وكذلك في المطابخ البيتية يمكننا ايجاد تأثيرات من الاتجاه في عالم الطهي.موقع عالم الطهي الرائد من تنوﭬـا باللغة العربية "مطبخ تنوﭬـا"- matbach-tnuva.co.il، يشمل مئات الوصفات الأصلية والعصرية كما ويقدّم للجمهور وصفات من أشهر المطاعم في الوسط العربي.
هرئيل يهودا، مدير قطاع الأوساط في تنوﭬـا يقول: "نتابع نحن في تنوﭬـا بحماس شديد الاتجاهات في عالم الطهي ونرغب في تلبية الحاجة وبشكل لائق على طلب الوصفات الأصلية إلى جانب العصرية.لاحظنا من بين عدة أمور اتجاه المطاعم العربية الفاخرة والرائعة وكان من المهم لنا منح منصة في موقع "مطبخ تنوﭬـا" لعرض وصفاتها الرئيسية من أجل راحة الجمهور من متحدثي اللغة العربية. يفخر موقع "مطبخ تنوﭬـا" أن يكون شريكًا للمطاعم الرائدة ويقوم بنشر تفسيرها الحالي للمأكولات والوجبات ذات القيمة العاطفية في ثقافة الطعام الشرقي.
لقد اخترنا سوية مع المطاعم 8 وجبات رئيسية من مطاعم رائعة مثل: تشرين، البابور، البستان، المرسى، ملح وفلفل، شترودل، دُخُل ومبرشم والآن يمكنكم أن تجدوا أيضًا وصفاتها المذهلة في موقع matbach-tnuva.co.il".
ع.ع.

كلمات دلالية
بروكار الحلقة 4
بروكار الحلقة 4
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
212,404
مقابلة مع السيد آدم الحلقة 4
مقابلة مع السيد آدم الحلقة 4
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
212,402
أحلى أيام الحلقة 4
أحلى أيام الحلقة 4
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
106,200
نبض الحلقة 4
نبض الحلقة 4
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
424,796
واكلينها ولعة 2 الحلقة 4
واكلينها ولعة 2 الحلقة 4
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
212,396
أولاد آدم الحلقة 4
أولاد آدم الحلقة 4
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
106,195
The Last Kingdom 4 - الحلقة 8
The Last Kingdom 4 - الحلقة 8
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
318,582
بالقلب الحلقة 4
بالقلب الحلقة 4
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
424,732
الفتوة الحلقة 4
الفتوة الحلقة 4
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
318,537
النهاية الحلقة 3
النهاية الحلقة 3
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
318,534
لما كنا صغيرين الحلقة 3
لما كنا صغيرين الحلقة 3
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
318,528
اتنين في الصندوق الحلقة 7
اتنين في الصندوق الحلقة 7
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
424,700
النحات الحلقة 3
النحات الحلقة 3
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
212,344
سوق الحرير الحلقة 3
سوق الحرير الحلقة 3
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
424,684
حكيم اوغلو الحلقة 32
حكيم اوغلو الحلقة 32
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
220,024
انت اطرق بابي الحلقة 27
انت اطرق بابي الحلقة 27
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
110,011
ابنة السفير الحلقة 36
ابنة السفير الحلقة 36
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
110,010
الميراث الحلقة 231
الميراث الحلقة 231
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
440,036
مرعشلي الحلقة 2
مرعشلي الحلقة 2
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
220,016
قطاع الطرق 6 الحلقة 14
قطاع الطرق 6 الحلقة 14
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
440,028
السد الحلقة 23
السد الحلقة 23
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
110,006
لؤلؤ الحلقة 18
لؤلؤ الحلقة 18
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
110,005
لا حكم عليه الحلقة 14
لا حكم عليه الحلقة 14
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
440,016
الميراث الحلقة 230
الميراث الحلقة 230
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
440,012
عروس بيروت 2 الحلقة 74
عروس بيروت 2 الحلقة 74
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
440,008
الحفرة 4 الحلقة 20
الحفرة 4 الحلقة 20
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
330,003
جبل جونول الحلقة 12
جبل جونول الحلقة 12
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
110,000
لؤلؤ الحلقة 17
لؤلؤ الحلقة 17
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
329,997
لا حكم عليه الحلقة 13
لا حكم عليه الحلقة 13
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
329,994
عروس بيروت 2 الحلقة 73
عروس بيروت 2 الحلقة 73
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
219,994
نجمة الشمال الحلقة 47
نجمة الشمال الحلقة 47
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
439,984
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 21
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 21
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
219,990
زهرة الثالوث الحلقة 55
زهرة الثالوث الحلقة 55
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
439,976
الميراث الحلقة 229
الميراث الحلقة 229
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
329,979
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 61
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 61
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
109,992
لؤلؤ الحلقة 16
لؤلؤ الحلقة 16
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
219,982
علي رضا الحلقة 18
علي رضا الحلقة 18
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
439,960
لا حكم عليه الحلقة 12
لا حكم عليه الحلقة 12
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
109,989
عروس بيروت 2 الحلقة 72
عروس بيروت 2 الحلقة 72
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
439,952
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 60
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 60
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
109,987
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 59
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 59
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
439,944
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 58
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 58
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
109,985
لا حكم عليه الحلقة 11
لا حكم عليه الحلقة 11
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
439,936
المغوار الحلقة 3
المغوار الحلقة 3
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
219,966
نجمة الشمال الحلقة 46
نجمة الشمال الحلقة 46
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
329,946
الغرفة الحمراء الحلقة 20
الغرفة الحمراء الحلقة 20
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
439,924
أطرق بابي الحلقة 79
أطرق بابي الحلقة 79
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
219,960
الصيف الأخير الحلقة 3
الصيف الأخير الحلقة 3
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
439,916
رامو الحلقة 28
رامو الحلقة 28
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
109,978
لؤلؤ الحلقة 15
لؤلؤ الحلقة 15
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
219,954
الغرفة الحمراء الحلقة 19
الغرفة الحمراء الحلقة 19
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
329,928
عروس بيروت 2 الحلقة 71
عروس بيروت 2 الحلقة 71
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
219,950
هذه هي قصتي الحلقة 2
هذه هي قصتي الحلقة 2
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
439,896
الميراث الحلقة 228
الميراث الحلقة 228
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
219,946
أطرق بابي الحلقة 78
أطرق بابي الحلقة 78
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
219,944
أطرق بابي الحلقة 77
أطرق بابي الحلقة 77
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
329,913
بابل 2 الحلقة 4 مدبلج
بابل 2 الحلقة 4 مدبلج
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
439,880
بابل 2 الحلقة 3 مدبلج
بابل 2 الحلقة 3 مدبلج
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
439,876
بابل 2 الحلقة 2 مدبلج
بابل 2 الحلقة 2 مدبلج
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
219,936
بابل 2 الحلقة 1 مدبلج
بابل 2 الحلقة 1 مدبلج
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
219,934
اللهيب الحلقة 10
اللهيب الحلقة 10
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
219,932
الطبيب المعجزة الحلقة 45
الطبيب المعجزة الحلقة 45
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
439,860
الميراث الحلقة 227
الميراث الحلقة 227
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
109,964
المغوار الحلقة 2
المغوار الحلقة 2
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
109,963
منزلي الحلقة 27
منزلي الحلقة 27
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
109,962
نهضة السلاجقة الحلقة 15
نهضة السلاجقة الحلقة 15
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
329,883
الخائن الحلقة 13
الخائن الحلقة 13
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
439,840
بدون حكم الحلقة 2
بدون حكم الحلقة 2
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
439,836
عروس بيروت 2 الحلقة 70
عروس بيروت 2 الحلقة 70
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
439,832
لؤلؤ الحلقة 14
لؤلؤ الحلقة 14
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
219,914
لا حكم عليه الحلقة 10
لا حكم عليه الحلقة 10
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
109,956
الميراث الحلقة 226
الميراث الحلقة 226
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
329,865
شقة الأبرياء الحلقة 17
شقة الأبرياء الحلقة 17
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
109,954
السد الحلقة 22
السد الحلقة 22
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
219,906
الحفرة 4 الحلقة 19
الحفرة 4 الحلقة 19
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
439,808
جبل جونول الحلقة 11
جبل جونول الحلقة 11
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
219,902
ابنة السفير الحلقة 35
ابنة السفير الحلقة 35
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
329,850
عروس بيروت 2 الحلقة 69
عروس بيروت 2 الحلقة 69
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
109,949
لؤلؤ الحلقة 13
لؤلؤ الحلقة 13
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
219,896
لا حكم عليه الحلقة 9
لا حكم عليه الحلقة 9
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
219,894
مرعشلي الحلقة 1
مرعشلي الحلقة 1
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
109,946
لؤلؤ الحلقة 12
لؤلؤ الحلقة 12
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
109,945
عروس بيروت 2 الحلقة 68
عروس بيروت 2 الحلقة 68
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
219,888
لا حكم عليه الحلقة 8
لا حكم عليه الحلقة 8
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
439,772
الميراث الحلقة 225
الميراث الحلقة 225
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
109,942
ابنة السفير 2 الحلقة 54
ابنة السفير 2 الحلقة 54
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
219,882
ابنة السفير 2 الحلقة 53
ابنة السفير 2 الحلقة 53
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
329,820
ابنة السفير 2 الحلقة 52
ابنة السفير 2 الحلقة 52
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
329,817
زهرة الثالوث الحلقة 54
زهرة الثالوث الحلقة 54
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
219,876
الميراث الحلقة 224
الميراث الحلقة 224
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
439,748
علي رضا الحلقة 17
علي رضا الحلقة 17
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
439,744
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 20
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 20
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
109,935
لا حكم عليه الحلقة 7
لا حكم عليه الحلقة 7
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
109,934
لؤلؤ الحلقة 11
لؤلؤ الحلقة 11
الخميس ٢١ / يناير / ٢٠٢١
329,799