مطبخFood

بيتزا جبن الموتزاريلا والريحان..صحتين وهنا
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق صحيفة كل العرب
حاله الطقس

الناصرة
غائم جزئي
12

حيفا
سماء صافية
16

ام الفحم
غائم جزئي
16

القدس
غائم جزئي
13

تل ابيب
غائم جزئي
14

عكا
سماء صافية
16

راس الناقورة
سماء صافية
11

كفر قاسم
غائم جزئي
14

قطاع غزة
غائم جزئي
11

ايلات
سماء صافية
21
open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement

بيتزا جبن الموتزاريلا والريحان..صحتين وهنا

المكونات العجين‭ ملعقة صغيرة من السكر 2 ملعقة صغيرة من الخميرة 1 كوب من الحليب


المكونات
العجين‭
ملعقة صغيرة من السكر
2 ملعقة صغيرة من الخميرة
1 كوب من الحليب
2 كوب من الدقيق
رشة من الملح
الصوص
2 عبوة من البندورة المسلوقة
1 ملعقة صغيرة من الثوم
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
رشة من الملح
رشة من الفلفل الأسود
2 حبة بندورة مقطعة إلى شرائح
2 كرة من جبن الموتزاريلا الطازج ( مقطع إلى شرائح)
أوراق ريحان طازجة


صورة توضيحية
طريقة التحضير
العجين

1. يخلط‭ ‬السكر‭ ‬مع‭ ‬الخميرة‭ ‬والحليب‭ ‬ويترك‭ ‬الخليط‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬يصبح‭ ‬زغباً‭.‬
2. يخلط‭ ‬الدقيق‭ ‬مع‭ ‬الملح،‭ ‬ثم‭ ‬تعجن‭ ‬المكونات‭ ‬الجافة‭ ‬مع‭ ‬السائلة‭.‬
3. يوضع‭ ‬العجين‭ ‬في‭ ‬وعاء‭ ‬ويغطى‭ ‬بمنشفة‭ ‬مبتلة‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬يتضاعف‭ ‬حجمه‭.‬
4. يضرب‭ ‬العجين‭ ‬ويشكل‭ ‬على‭ ‬شكل‭ ‬قرص‭ ‬البيتزا‭.‬
الصوص‭
1. توضع‭ ‬الطماطم‭ ‬المسلوقة‭ ‬مع‭ ‬الثوم‭ ‬وزيت‭ ‬الزيتون‭ ‬والملح‭ ‬والفلفل‭ ‬في‭ ‬مقلاة‭ ‬ويطهوا‭ ‬على‭ ‬نار‭ ‬متوسطة‭ ‬الحرارة‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬يتم‭ ‬تبخر‭ ‬معظم‭ ‬السائل‭.‬
2. يبرد‭ ‬الصوص‭ ‬ثم‭ ‬يفرد‭ ‬على‭ ‬عجين‭ ‬البيتزا‭.‬
3. ترص‭ ‬الطماطم‭ ‬والموتزاريلا‭ ‬على‭ ‬الصوص‭.‬
4. تخبز‭ ‬البيتزا‭ ‬في‭ ‬الفرن‭ ‬على‭ ‬درجة‭ ‬حرارة‭ ‬225‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬يصبح‭ ‬العجين‭ ‬ذهبيًا‭ ‬ومقرمشًا‭ ‬ويكتسب‭ ‬الجبن‭ ‬اللون‭ ‬الذهبي‭.‬
5. تزين‭ ‬البيتزا‭ ‬بأوراق‭ ‬الريحان‭.‬

كلمات دلالية
كورونا في إسرائيل: 9519 إصابة