مطبخFood

ستيك ساندويتش بالمايونيز والفلفل المشوي
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق صحيفة كل العرب
حاله الطقس

الناصرة
غبار
20

حيفا
غبار
19

ام الفحم
غبار
19

القدس
غيوم متناثرة
16

تل ابيب
غيوم متناثرة
17

عكا
غبار
20

راس الناقورة
غبار
20

كفر قاسم
غيوم متناثرة
17

قطاع غزة
مطر خفيف
18

ايلات
غبار
24
open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement

ستيك ساندويتش بالمايونيز والفلفل المشوي..صحتين

المكونات لعمل المايونيز: 1 صفار بيضة 1 ملعقة صغيرة مستردة


المكونات
لعمل المايونيز:
1 صفار بيضة
1 ملعقة صغيرة مستردة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب زيت عباد شمس
عصير ليمونة
لعمل الساندويتش:
عيش شيباتا أو أي نوع حسب الرغبة
أوراق الجرجير الطازجة
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
6 شرائح جبنة جودة أو فلمنك أو إيمينتال حسب الرغبة
2 حبة فلفل أحمر أو أصفر
2 شريحة سيراليون ستيك أو ريب آي حسب الرغبة


صورة توضيحية
طريقة التحضير
لعمل المايونيز:

1. نضع صفار البيض و المستردة في وعاء خفق و يخفقوا جيدا قبل البدء بإضافة قطرات من الزيت تدريجيا مع الخفق السريع و المستمر
2. مع استمرار الخفق نضيف باقي الزيت تدريجيا إلى أن نضع كوب الزيت كاملا.
3. نضيف الملح و عصير الليمون حسب الرغبة
لعمل الساندويتش:
1. نقوم بشوي الفلفل على الفحم أو الشواية ثم تقطيعه إلى شرائح لاستخدامه لاحقا
2. نضع الجرجير في وعاء و نضيف القليل من زيت الزيتون و الملح و عصير الليمون للتتبيل و يوضع جانبا
3. نقوم بشوي الستيك على الفحم أو الشواية لمدة 4-3 دقائق على كل جهة حسب سمك القطعة للحصول على لحم متوسط النضج
4. يقطع الستيك شرائح رفيعة جدا ليوضع داخل الساندويتش
5. يدن الخبز بعد قطعه بالعرض بزيت الزيتون و يشوى قليلا
6. نضع ملعقة كبيرة من المايونيز على كل قطعة من الخبز
7. نضع شرائح اللحم المشوي ثم قطع الفلفل المشوي أيضا و نضيف شرائح الجبن و الجرجير و نضع القطعة العلوية من الخبز و يقطع قطع متوسطة و يقدم إلى جانب ما تبقى من أوراق الجرجير المتبلة.

كلمات دلالية
اعتقال عربي من النقب سرق هاتف مذيعة