مطبخFood

حضّري على الغداء يخنة لحم الخروف..صحتين
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق صحيفة كل العرب
حاله الطقس

الناصرة
غيوم متفرقة
22

حيفا
غيوم متناثرة
23

ام الفحم
غيوم متناثرة
23

القدس
غائم جزئي
23

تل ابيب
غيوم متفرقة
24

عكا
غيوم متفرقة
22

راس الناقورة
غيوم متفرقة
21

كفر قاسم
غيوم متفرقة
23

قطاع غزة
سماء صافية
24

ايلات
غيوم قاتمة
26
open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement

حضّري على الغداء يخنة لحم الخروف..صحتين

- لحم الخروف : 500 غراماً (بدون عظم مقطع لمكعبات صغيرة) - الزيت النباتي : ملعقة كبيرة - الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)


المقادير
- لحم الخروف : 500 غراماً (بدون عظم مقطع لمكعبات صغيرة)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
- الكزبرة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- نعناع يابس : ملعقة صغيرة (مطحون)
- الكركم : ربع ملعقة صغيرة
- السبانخ : كوبان (مفروم)
- لبن زبادي : ربع كوب
- النشاء : ملعقتان صغيرتان
- الماء : ملعقة كبيرة
- زبيب : نصف كوب

صورة توضيحية
طريقة التحضير

1. سخني الزيت في قدر وأضيفي الكمون والكزبرة والنعناع اليابس والكمون وقلبي لمدة دقيقة.

2. أضيفي اللحم المقطع وقلبي حتى يصبح بني اللون.

3. أضيفي السبانخ وقلبي واطهي لمدة 5 دقائق.

4. أخلطي النشا و اللبن والماء وأضيفي المزيج للقدر.

5. أضيفي الزبيب وقلبي.

6. غطي القدر و اتركيه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة حتى ينضج اللحم ويتكاثف المرق.

7. يمكنك إضافة الماء عند الحاجة.

8. قدميه إلى جانب الأرز المفلفل.

بالصحة والعافية

كلمات دلالية
أم الفحم: تسجيل ثلاث إصابات جديدة بفيروس كورونا