مطبخFood

فطيرة الجبن اليونانية.. صحتين وعافية
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق

فطيرة الجبن اليونانية.. صحتين وعافية


المقادير
- عجينة الرقائق : عبوة (مفرزة)
- جبنة الفيتا : 500 غراماً
- البقدونس : ربع كوب (مفروم ناعم)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- حليب : تلت كوب
- البيض : 2 حبة
- الزبدة : ملعقتان كبيرتان
- الزيت : ملعقتان كبيرتان

صورة توضيحية

طريقة التحضير
1. يحمى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونحضر صينية خبز دائرية مرتفعة الحواف.

2. تذوب الزبدة مع الزيت في قدر ثم تدهن بها الصينية بطبقة خفيفة.

3. تترك العجينة قبل استخدامها نصف ساعة تقريبا خارج الفريزر.

4. تخلط الجبنة وزيت الزيتون والبقدونس والملح والفلفل وتوضع جانبا. ثم تؤخذ 4 قطع من العجينة وتوضع في الصينية وتدهن بمزيج الزبدة والزيت ثم تؤخذ أربع قطع أخرى وتوضع فوق الأخرى وتدهن بالزبدة ثم تحشى بخليط الجبن.

5. توضع 4 قطع من العجينة وتدهن بخليط الزبدة ثم تكرر العملية مرة أخرى مع 4 قطع من العجينة ثم تزال الحواف الفائضة من العجينة. وتقطع الى قطع مربعة بحيث لا تصل السكينة الى قعر الصينية.

6. تخفق البيضتان مع الحليب مع رشة ملح وفلفل خفيفة ثم تصب فوق الفطيرة وتدخل الفرن وتترك 20 دقيقة حتى يجف البيض ويصبح لونها ذهبيا وتقدم ساخنة.

كلمات دلالية
بروكار الحلقة 4
بروكار الحلقة 4
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
106,202
مقابلة مع السيد آدم الحلقة 4
مقابلة مع السيد آدم الحلقة 4
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
424,804
أحلى أيام الحلقة 4
أحلى أيام الحلقة 4
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
212,400
نبض الحلقة 4
نبض الحلقة 4
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
212,398
واكلينها ولعة 2 الحلقة 4
واكلينها ولعة 2 الحلقة 4
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
424,792
أولاد آدم الحلقة 4
أولاد آدم الحلقة 4
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
318,585
The Last Kingdom 4 - الحلقة 8
The Last Kingdom 4 - الحلقة 8
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
212,388
بالقلب الحلقة 4
بالقلب الحلقة 4
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
212,366
الفتوة الحلقة 4
الفتوة الحلقة 4
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
318,537
النهاية الحلقة 3
النهاية الحلقة 3
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
106,178
لما كنا صغيرين الحلقة 3
لما كنا صغيرين الحلقة 3
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
318,528
اتنين في الصندوق الحلقة 7
اتنين في الصندوق الحلقة 7
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
424,700
النحات الحلقة 3
النحات الحلقة 3
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
424,688
سوق الحرير الحلقة 3
سوق الحرير الحلقة 3
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
318,513
اللهيب الحلقة 5
اللهيب الحلقة 5
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
219,320
الطبيب المعجزة الحلقة 40
الطبيب المعجزة الحلقة 40
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
109,659
Chick Fight
Chick Fight
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
219,316
Happiest Season
Happiest Season
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
328,971
المؤسس عثمان الحلقة 36
المؤسس عثمان الحلقة 36
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
109,656
العنقاء الحلقة 21
العنقاء الحلقة 21
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
219,310
منزلي الحلقة 21
منزلي الحلقة 21
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
438,616
الميراث الحلقة 197
الميراث الحلقة 197
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
328,959
عروس بيروت 2 الحلقة 40
عروس بيروت 2 الحلقة 40
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
219,304
علي رضا الحلقة 12 مدبلج
علي رضا الحلقة 12 مدبلج
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
438,604
التفاح الحرام 4 الحلقة 13
التفاح الحرام 4 الحلقة 13
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
109,650
ابنة السفير الحلقة 30
ابنة السفير الحلقة 30
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
109,649
قطاع الطرق 6 الحلقة 9
قطاع الطرق 6 الحلقة 9
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
219,296
حكيم اوغلو الحلقة 27
حكيم اوغلو الحلقة 27
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
328,941
شقة الأبرياء الحلقة 12
شقة الأبرياء الحلقة 12
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
109,646
نهضة السلاجقة الحلقة 9
نهضة السلاجقة الحلقة 9
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
438,580
الميراث الحلقة 196
الميراث الحلقة 196
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
219,288
السد الحلقة 16
السد الحلقة 16
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
328,929
الهيبة 4 الحلقة 24
الهيبة 4 الحلقة 24
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
328,926
عروس بيروت 2 الحلقة 39
عروس بيروت 2 الحلقة 39
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
328,923
الميراث الحلقة 195
الميراث الحلقة 195
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
328,920
التفاح الحرام 4 الحلقة 12
التفاح الحرام 4 الحلقة 12
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
109,639
علي رضا الحلقة 11 مدبلج
علي رضا الحلقة 11 مدبلج
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
328,914
الحفرة 4 الحلقة 13
الحفرة 4 الحلقة 13
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
219,274
الهيبة 4 الحلقة 23
الهيبة 4 الحلقة 23
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
109,636
عروس بيروت 2 الحلقة 38
عروس بيروت 2 الحلقة 38
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
328,905
ابنة السفير 2 الحلقة 39
ابنة السفير 2 الحلقة 39
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
328,902
ابنة السفير 2 الحلقة 38
ابنة السفير 2 الحلقة 38
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
109,633
ابنة السفير 2 الحلقة 37
ابنة السفير 2 الحلقة 37
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
219,264
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 14
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 14
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
219,262
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 40
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 40
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
438,520
عروس بيروت 2 الحلقة 37
عروس بيروت 2 الحلقة 37
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
438,516
ماريا ومصطفى الحلقة 13
ماريا ومصطفى الحلقة 13
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
219,256
علي رضا الحلقة 12
علي رضا الحلقة 12
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
109,627
نجمة الشمال الحلقة 41
نجمة الشمال الحلقة 41
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
109,626
الهيبة 4 الحلقة 22
الهيبة 4 الحلقة 22
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
109,625
الميراث الحلقة 194
الميراث الحلقة 194
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
438,496
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 39
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 39
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
438,492
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 38
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 38
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
219,244
علي رضا الحلقة 10 مدبلج
علي رضا الحلقة 10 مدبلج
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
219,242
علي رضا الحلقة 9 مدبلج
علي رضا الحلقة 9 مدبلج
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
438,480
علي رضا الحلقة 8 مدبلج
علي رضا الحلقة 8 مدبلج
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
328,857
علي رضا الحلقة 7 مدبلج
علي رضا الحلقة 7 مدبلج
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
328,854
علي رضا الحلقة 6 مدبلج
علي رضا الحلقة 6 مدبلج
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
438,468
علي رضا الحلقة 5 مدبلج
علي رضا الحلقة 5 مدبلج
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
219,232
علي رضا الحلقة 4 مدبلج
علي رضا الحلقة 4 مدبلج
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
219,230
علي رضا الحلقة 3 مدبلج
علي رضا الحلقة 3 مدبلج
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
328,842
علي رضا الحلقة 2 مدبلج
علي رضا الحلقة 2 مدبلج
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
109,613
علي رضا الحلقة 1 مدبلج
علي رضا الحلقة 1 مدبلج
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
328,836
انت اطرق بابي الحلقة 20
انت اطرق بابي الحلقة 20
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
438,444
أطرق بابي الحلقة 58
أطرق بابي الحلقة 58
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
328,830
نجمة الشمال الحلقة 40
نجمة الشمال الحلقة 40
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
328,827
Greenland
Greenland
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
328,824
Dreamland
Dreamland
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
328,821
الغرفة الحمراء الحلقة 13
الغرفة الحمراء الحلقة 13
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
109,606
جانبي الايسر الحلقة 1
جانبي الايسر الحلقة 1
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
109,605
السلطان عبد الحميد 5 الحلقة 8
السلطان عبد الحميد 5 الحلقة 8
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
438,416
زهرة الثالوث الحلقة 49
زهرة الثالوث الحلقة 49
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
109,603
رامو الحلقة 22
رامو الحلقة 22
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
328,806
الهيبة 4 الحلقة 21
الهيبة 4 الحلقة 21
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
219,202
عروس بيروت 2 الحلقة 36
عروس بيروت 2 الحلقة 36
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
109,600
أطرق بابي الحلقة 57
أطرق بابي الحلقة 57
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
219,198
أطرق بابي الحلقة 56
أطرق بابي الحلقة 56
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
219,196
اللهيب الحلقة 4
اللهيب الحلقة 4
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
109,597
الطبيب المعجزة الحلقة 39
الطبيب المعجزة الحلقة 39
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
328,788
الميراث الحلقة 193
الميراث الحلقة 193
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
219,190
Jiu Jitsu
Jiu Jitsu
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
438,376
قطاع الطرق 6 الحلقة 8
قطاع الطرق 6 الحلقة 8
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
328,779
العنقاء الحلقة 20
العنقاء الحلقة 20
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
438,368
منزلي الحلقة 20
منزلي الحلقة 20
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
438,364
المؤسس عثمان الحلقة 35
المؤسس عثمان الحلقة 35
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
109,590
الميراث الحلقة 192
الميراث الحلقة 192
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
109,589
الهيبة 4 الحلقة 20
الهيبة 4 الحلقة 20
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
109,588
عروس بيروت 2 الحلقة 35
عروس بيروت 2 الحلقة 35
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
219,174
الميراث الحلقة 191
الميراث الحلقة 191
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
219,172
حكيم اوغلو الحلقة 26
حكيم اوغلو الحلقة 26
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
438,340
شقة الأبرياء الحلقة 11
شقة الأبرياء الحلقة 11
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
438,336
السد الحلقة 15
السد الحلقة 15
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
438,332
الهيبة 4 الحلقة 19
الهيبة 4 الحلقة 19
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
109,582
عروس بيروت 2 الحلقة 34
عروس بيروت 2 الحلقة 34
الأحد ٠٦ / ديسمبر / ٢٠٢٠
109,581