مطبخFood

فخذ الخروف بالروزماري.. صحتين وهنا
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق

فخذ الخروف بالروزماري.. صحتين وهنا


المقادير
- العسل : ربع كوب
- الماسترد : ملعقتان كبيرتان
- روزماري : ملعقتان كبيرتان (طازج ومفروم)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بشر الليمون : ملعقة صغيرة
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- لحم فخذ الخروف : 2 كيلو ونصف (متوسط الحجم)
- ملح : ملعقة صغيرة


صورة توضيحية

طريقة التحضير
1. اخلطي العسل والماسترد وادهني فخذ اللحم بالخليط.

2. وزعي الرزماري والفلفل الأسود وبشر الليمون والثوم على اللحم.

3. غطي اللحم بالتتبيلة واتركيه ليلة كاملة في الثلاجة.

4. سخني الفرن على حرارة 450 درجة.

5. ضعي الفخذ في صينية الفرن وغطي الصينية بورق القصدير وأدخليها الفرن مع تخفيف الحرارة لـ 200 درجة.

6. اتركي الفخذ في الفرن لمدة ساعة.

7. ثم خففي النار لحرارة 145 درجة واتركي الفخذ لمدة 30 دقيقة أخرى حتى ينضج.

8. قدميه ساخنا إلى جانب الخضار المشوية أو الأرز.

كلمات دلالية
بروكار الحلقة 4
بروكار الحلقة 4
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
318,606
مقابلة مع السيد آدم الحلقة 4
مقابلة مع السيد آدم الحلقة 4
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
318,603
أحلى أيام الحلقة 4
أحلى أيام الحلقة 4
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
424,800
نبض الحلقة 4
نبض الحلقة 4
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
318,597
واكلينها ولعة 2 الحلقة 4
واكلينها ولعة 2 الحلقة 4
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
318,594
أولاد آدم الحلقة 4
أولاد آدم الحلقة 4
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
424,780
The Last Kingdom 4 - الحلقة 8
The Last Kingdom 4 - الحلقة 8
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
212,388
بالقلب الحلقة 4
بالقلب الحلقة 4
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
318,549
الفتوة الحلقة 4
الفتوة الحلقة 4
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
212,358
النهاية الحلقة 3
النهاية الحلقة 3
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
212,356
لما كنا صغيرين الحلقة 3
لما كنا صغيرين الحلقة 3
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
106,176
اتنين في الصندوق الحلقة 7
اتنين في الصندوق الحلقة 7
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
106,175
النحات الحلقة 3
النحات الحلقة 3
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
424,688
سوق الحرير الحلقة 3
سوق الحرير الحلقة 3
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
424,684
الطبيب المعجزة الحلقة 35
الطبيب المعجزة الحلقة 35
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
437,424
حياة جديدة الحلقة 9
حياة جديدة الحلقة 9
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
328,065
نمرة اتنين
نمرة اتنين
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
437,416
قطاع الطرق 6 الحلقة 4
قطاع الطرق 6 الحلقة 4
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
109,353
الميراث الحلقة 173
الميراث الحلقة 173
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
328,056
الميراث الحلقة 172
الميراث الحلقة 172
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
437,404
الميراث الحلقة 171
الميراث الحلقة 171
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
218,700
انت اطرق بابي الحلقة 16
انت اطرق بابي الحلقة 16
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
109,349
الخائن الحلقة 4
الخائن الحلقة 4
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
328,044
منزلي الحلقة 17
منزلي الحلقة 17
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
218,694
المؤسس عثمان الحلقة 31
المؤسس عثمان الحلقة 31
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
437,384
داوِني الحلقة 74
داوِني الحلقة 74
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
218,690
من الآخر الحلقة 25
من الآخر الحلقة 25
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
437,376
اسود فاتح الحلقة 25
اسود فاتح الحلقة 25
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
328,029
حكايات بنات 5 الحلقة 28
حكايات بنات 5 الحلقة 28
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
437,368
حكيم اوغلو الحلقة 23
حكيم اوغلو الحلقة 23
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
218,682
شقة الأبرياء الحلقة 7
شقة الأبرياء الحلقة 7
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
218,680
السد الحلقة 11
السد الحلقة 11
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
328,017
الوجه الآخر الحلقة 40
الوجه الآخر الحلقة 40
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
437,352
أطرق بابي الحلقة 46
أطرق بابي الحلقة 46
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
109,337
أطرق بابي الحلقة 45
أطرق بابي الحلقة 45
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
109,336
أطرق بابي الحلقة 44
أطرق بابي الحلقة 44
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
328,005
عروس بيروت 2 الحلقة 15
عروس بيروت 2 الحلقة 15
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
437,336
داوِني الحلقة 73
داوِني الحلقة 73
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
327,999
عروس بيروت 2 الحلقة 14
عروس بيروت 2 الحلقة 14
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
327,996
من الآخر الحلقة 24
من الآخر الحلقة 24
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
327,993
عروس بيروت 2 الحلقة 13
عروس بيروت 2 الحلقة 13
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
437,320
اسود فاتح الحلقة 24
اسود فاتح الحلقة 24
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
437,316
حكايات بنات 5 الحلقة 27
حكايات بنات 5 الحلقة 27
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
437,312
الوجه الآخر الحلقة 39
الوجه الآخر الحلقة 39
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
109,327
داوِني الحلقة 72
داوِني الحلقة 72
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
218,652
ابنة السفير الحلقة 25
ابنة السفير الحلقة 25
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
327,975
التفاح الحرام 4 الحلقة 8
التفاح الحرام 4 الحلقة 8
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
327,972
ماريا ومصطفى الحلقة 8
ماريا ومصطفى الحلقة 8
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
218,646
الحفرة 4 الحلقة 8
الحفرة 4 الحلقة 8
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
327,966
ابنة السفير الحلقة 24
ابنة السفير الحلقة 24
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
327,963
اسود فاتح الحلقة 23
اسود فاتح الحلقة 23
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
109,320
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 10
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 10
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
437,276
السلطان عبد الحميد 5 الحلقة 3
السلطان عبد الحميد 5 الحلقة 3
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
437,272
ابنة السفير 2 الحلقة 24
ابنة السفير 2 الحلقة 24
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
327,951
حكايات بنات 5 الحلقة 26
حكايات بنات 5 الحلقة 26
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
109,316
الوجه الآخر الحلقة 38
الوجه الآخر الحلقة 38
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
327,945
ابنة السفير 2 الحلقة 23
ابنة السفير 2 الحلقة 23
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
437,256
ابنة السفير 2 الحلقة 22
ابنة السفير 2 الحلقة 22
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
327,939
أحلى صوت - الكبار الحلقة 3
أحلى صوت - الكبار الحلقة 3
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
327,936
داوِني الحلقة 71
داوِني الحلقة 71
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
109,311
علي رضا الحلقة 6
علي رضا الحلقة 6
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
437,240
الخائن الحلقة 3
الخائن الحلقة 3
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
327,927
عروس بيروت 2 الحلقة 12
عروس بيروت 2 الحلقة 12
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
218,616
المعلم الحلقة 7
المعلم الحلقة 7
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
218,614
الميراث الحلقة 170
الميراث الحلقة 170
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
109,306
من الآخر الحلقة 23
من الآخر الحلقة 23
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
437,220
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 28
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 28
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
218,608
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 27
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 27
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
327,909
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 26
اتصل بمدير أعمالي الحلقة 26
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
327,906
من الآخر الحلقة 22
من الآخر الحلقة 22
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
218,602
عروس بيروت 2 الحلقة 11
عروس بيروت 2 الحلقة 11
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
327,900
الميراث الحلقة 169
الميراث الحلقة 169
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
109,299
داوِني الحلقة 70
داوِني الحلقة 70
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
327,894
اسود فاتح الحلقة 22
اسود فاتح الحلقة 22
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
327,891
حكايات بنات 5 الحلقة 25
حكايات بنات 5 الحلقة 25
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
327,888
الوجه الآخر الحلقة 37
الوجه الآخر الحلقة 37
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
218,590
من الآخر الحلقة 21
من الآخر الحلقة 21
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
327,882
حب في العلّية الحلقة 16
حب في العلّية الحلقة 16
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
437,172
نجمة الشمال الحلقة 37
نجمة الشمال الحلقة 37
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
437,168
العنقاء الحلقة 16
العنقاء الحلقة 16
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
109,291
بابل الحلقة 17
بابل الحلقة 17
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
109,290
اسود فاتح الحلقة 21
اسود فاتح الحلقة 21
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
327,867
الوجه الآخر الحلقة 36
الوجه الآخر الحلقة 36
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
327,864
حكايات بنات 5 الحلقة 24
حكايات بنات 5 الحلقة 24
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
109,287
الطبيب المعجزة الحلقة 34
الطبيب المعجزة الحلقة 34
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
437,144
حياة جديدة الحلقة 8
حياة جديدة الحلقة 8
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
437,140
الميراث الحلقة 168
الميراث الحلقة 168
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
327,852
جبل جونول الحلقة 1
جبل جونول الحلقة 1
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
218,566
منزلي الحلقة 16
منزلي الحلقة 16
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
327,846
انت اطرق بابي الحلقة 15
انت اطرق بابي الحلقة 15
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
218,562
المؤسس عثمان الحلقة 30
المؤسس عثمان الحلقة 30
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
109,280
نهضة السلاجقة الحلقة 3
نهضة السلاجقة الحلقة 3
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
437,116
قطاع الطرق 6 الحلقة 3
قطاع الطرق 6 الحلقة 3
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
218,556
عروس بيروت 2 الحلقة 10
عروس بيروت 2 الحلقة 10
الأحد ٠١ / نوفمبر / ٢٠٢٠
109,277