مطبخFood

حضّري فطيرة التونا على طريقة مطبخ العرب
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق

حضّري فطيرة التونا على طريقة مطبخ العرب.كوم


المكونات
العجينة:
3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة حليب مجفف
1 حبة كبيرة بياض البيض
1/4 كوب زيت ذرة
1 كوب ماء دافئ
الحشو:
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
2 حبة متوسطة بصل مفروم
3 فص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
1/2 حبة متوسطة فلفل أحمر مفروم
1/2 حبة متوسطة فلفل أصفر مفروم
2 حبة كبيرة جزر مبروش
2 علبة كبيرة تونا
1/2 كوب زيتون أسود شرائح
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 كوب جبن رومي أو بارميزان
الطبقة العلوية:
1 حبة كبيرة صفار البيض
2 ملعقة كبيرة سمسم محمص


صورة توضيحية

طريقة التحضير
1- لتجهيز العجينة: في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، البيكنج باودر، الملح، السكر، الحليب المجفف، الخميرة وثبتي مضرب العجين وشغلي لبضع ثواني لتختلط المكونات مع بعضها. اثناء التشغيل اضيفي الزيت والماء وبياض البيض، وشغلي لتتشكل عندك عجينة متجانسة وناعمة.
2- ضعي العجينة في طبق مدهون بقليل من الزيت وغلفيها، اتركي العجينة في مكان دافئ حوالي 15 دقيقة.
3- الحشو: في مقلاة سخني الزيت واضيفي البصل، الزنجبيل، الثوم الفلفل، قلبي ليختلط اضيفي الكزبرة الجزر، التونا، قلبي بضع دقائق، اضيفي الزيتون، اتركيه جانبا.
4- ثبتي الرف الشبكي في الفرن، سخني الفرن لدرجة حرارة 180 احضري طبق فرن 10 بوصة.
5- اقطعي العجينة الى نصفين ثم مديها لتكون بنفس مقاس الطبق تقريبا، ضعي طبقة من العجينة في الطبق بحيث تغطي القاع والجوانب قليلا ثم ضعي الحشو، ضعي الطبقة الثانية من العجينة ثم ادخليها من الجوانب جيدا للتأكد من ان الحشو يبقى في الداخل.
6- باستعمال السكين قطعي سطح العجينة الى مثلثات ثم باستعمال الفرشاة امسحي السطح بصفار البيض ثم انثري بعض السمسم، اتركيها لبضع دقائق لترتاح.
7- اخبزي فطيرة الكفتة لحوالي 40 دقيقة لتصبح ذهبية اللون ثم قدميها.

كلمات دلالية
بروكار الحلقة 4
بروكار الحلقة 4
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
106,202
مقابلة مع السيد آدم الحلقة 4
مقابلة مع السيد آدم الحلقة 4
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
106,201
أحلى أيام الحلقة 4
أحلى أيام الحلقة 4
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
106,200
نبض الحلقة 4
نبض الحلقة 4
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
318,597
واكلينها ولعة 2 الحلقة 4
واكلينها ولعة 2 الحلقة 4
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
212,396
أولاد آدم الحلقة 4
أولاد آدم الحلقة 4
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
318,585
The Last Kingdom 4 - الحلقة 8
The Last Kingdom 4 - الحلقة 8
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
212,388
بالقلب الحلقة 4
بالقلب الحلقة 4
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
212,366
الفتوة الحلقة 4
الفتوة الحلقة 4
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
424,716
النهاية الحلقة 3
النهاية الحلقة 3
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
318,534
لما كنا صغيرين الحلقة 3
لما كنا صغيرين الحلقة 3
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
212,352
اتنين في الصندوق الحلقة 7
اتنين في الصندوق الحلقة 7
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
212,350
النحات الحلقة 3
النحات الحلقة 3
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
424,688
سوق الحرير الحلقة 3
سوق الحرير الحلقة 3
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
212,342
أسفي على شبابي الحلقة 3
أسفي على شبابي الحلقة 3
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
324,450
ليه لأ الحلقة 14
ليه لأ الحلقة 14
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
108,149
شي رات وأميرات القوة الحلقة 7
شي رات وأميرات القوة الحلقة 7
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
432,592
Trollhunters 2 الحلقة 13 مدبلج
Trollhunters 2 الحلقة 13 مدبلج
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
108,147
Death Note الحلقة 7
Death Note الحلقة 7
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
324,438
زمهرير الحلقة 10
زمهرير الحلقة 10
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
324,435
عندما تنتظر الشمس الحلقة 18
عندما تنتظر الشمس الحلقة 18
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
324,432
The Story of Fire Saga
The Story of Fire Saga
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
324,429
عندما تنتظر الشمس الحلقة 17
عندما تنتظر الشمس الحلقة 17
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
324,426
بيوتي كلينيك الحلقة 25
بيوتي كلينيك الحلقة 25
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
324,423
ليه لأ الحلقة 13
ليه لأ الحلقة 13
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
216,280
Death Note الحلقة 6
Death Note الحلقة 6
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
108,139
زمهرير الحلقة 9
زمهرير الحلقة 9
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
324,414
منزلي الحلقة 12
منزلي الحلقة 12
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
432,548
شي رات وأميرات القوة الحلقة 7
شي رات وأميرات القوة الحلقة 7
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
108,136
Trollhunters 2 الحلقة 12 مدبلج
Trollhunters 2 الحلقة 12 مدبلج
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
324,405
عندما تنتظر الشمس الحلقة 16
عندما تنتظر الشمس الحلقة 16
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
216,268
زمهرير الحلقة 8
زمهرير الحلقة 8
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
108,133
زمهرير الحلقة 7
زمهرير الحلقة 7
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
324,396
بيوتي كلينيك الحلقة 24
بيوتي كلينيك الحلقة 24
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
216,262
خريص الحلقة 4
خريص الحلقة 4
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
432,520
بيوتي كلينيك الحلقة 23
بيوتي كلينيك الحلقة 23
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
108,129
عندما تنتظر الشمس الحلقة 15
عندما تنتظر الشمس الحلقة 15
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
108,128
عندما تنتظر الشمس الحلقة 14
عندما تنتظر الشمس الحلقة 14
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
216,254
خريص الحلقة 3
خريص الحلقة 3
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
216,252
عندما تنتظر الشمس الحلقة 13
عندما تنتظر الشمس الحلقة 13
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
108,125
عندما تنتظر الشمس الحلقة 12
عندما تنتظر الشمس الحلقة 12
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
432,496
Bloodshot
Bloodshot
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
324,369
Annabelle
Annabelle
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
324,366
عندما تنتظر الشمس الحلقة 11
عندما تنتظر الشمس الحلقة 11
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
432,484
عندما تنتظر الشمس الحلقة 10
عندما تنتظر الشمس الحلقة 10
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
108,120
عندما تنتظر الشمس الحلقة 9
عندما تنتظر الشمس الحلقة 9
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
108,119
عندما تنتظر الشمس الحلقة 8
عندما تنتظر الشمس الحلقة 8
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
108,118
عندما تنتظر الشمس الحلقة 7
عندما تنتظر الشمس الحلقة 7
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
108,117
عندما تنتظر الشمس الحلقة 6
عندما تنتظر الشمس الحلقة 6
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
216,232
شي رات وأميرات القوة الحلقة 6
شي رات وأميرات القوة الحلقة 6
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
324,345
Trollhunters 2 الحلقة 11 مدبلج
Trollhunters 2 الحلقة 11 مدبلج
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
324,342
ليه لأ الحلقة 12
ليه لأ الحلقة 12
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
108,113
Artemis Fowl
Artemis Fowl
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
216,224
زمهرير الحلقة 6
زمهرير الحلقة 6
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
108,111
بيوتي كلينيك الحلقة 22
بيوتي كلينيك الحلقة 22
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
324,330
بيوتي كلينيك الحلقة 21
بيوتي كلينيك الحلقة 21
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
324,327
أسرار الغابة الحلقة 8
أسرار الغابة الحلقة 8
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
216,216
شي رات وأميرات القوة الحلقة 5
شي رات وأميرات القوة الحلقة 5
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
108,107
Trollhunters 2 الحلقة 10 مدبلج
Trollhunters 2 الحلقة 10 مدبلج
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
324,318
أسرار الغابة الحلقة 7
أسرار الغابة الحلقة 7
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
216,210
السلطان عبد الحميد 4 الحلقة 30
السلطان عبد الحميد 4 الحلقة 30
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
432,416
أطفال المناجم
أطفال المناجم
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
432,412
Death Note الحلقة 5
Death Note الحلقة 5
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
324,306
شي رات وأميرات القوة الحلقة 4
شي رات وأميرات القوة الحلقة 4
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
324,303
Trollhunters 2 الحلقة 9 مدبلج
Trollhunters 2 الحلقة 9 مدبلج
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
216,200
أسرار الغابة الحلقة 6
أسرار الغابة الحلقة 6
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
216,198
أسرار الغابة الحلقة 5
أسرار الغابة الحلقة 5
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
324,294
أسرار الغابة الحلقة 4
أسرار الغابة الحلقة 4
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
324,291
أسرار الغابة الحلقة 3
أسرار الغابة الحلقة 3
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
432,384
أسرار الغابة الحلقة 2
أسرار الغابة الحلقة 2
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
108,095
أسرار الغابة الحلقة 1
أسرار الغابة الحلقة 1
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
432,376
The Thousand Faces of Dunjia
The Thousand Faces of Dunjia
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
324,279
من الحرب إلى البيزنس
من الحرب إلى البيزنس
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
432,368
الشك الحلقة 4
الشك الحلقة 4
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
216,182
الشك الحلقة 3
الشك الحلقة 3
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
324,270
الرجل الخطأ الحلقة 1
الرجل الخطأ الحلقة 1
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
108,089
الرجل الخطأ الحلقة 1 مدبلج
الرجل الخطأ الحلقة 1 مدبلج
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
324,264
شي رات وأميرات القوة الحلقة 3
شي رات وأميرات القوة الحلقة 3
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
324,261
Trollhunters 2 الحلقة 8 مدبلج
Trollhunters 2 الحلقة 8 مدبلج
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
216,172
زمهرير الحلقة 5
زمهرير الحلقة 5
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
432,340
اخت الزوج
اخت الزوج
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
216,168
نورا تحلم
نورا تحلم
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
432,332
ليه لأ الحلقة 11
ليه لأ الحلقة 11
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
432,328
البطل الحلقة 27
البطل الحلقة 27
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
324,243
ثروات المتوسط تشعل الحرب
ثروات المتوسط تشعل الحرب
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
108,080
شي رات وأميرات القوة الحلقة 2
شي رات وأميرات القوة الحلقة 2
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
324,237
Trollhunters 2 الحلقة 7 مدبلج
Trollhunters 2 الحلقة 7 مدبلج
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
108,078
زمهرير الحلقة 4
زمهرير الحلقة 4
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
324,231
Fu Mo Luo Han
Fu Mo Luo Han
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
324,228
AEW Dynamite يونيو 24
AEW Dynamite يونيو 24
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
324,225
خريص الحلقة 2
خريص الحلقة 2
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
108,074
Retaliation
Retaliation
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
324,219
بيوتي كلينيك الحلقة 20
بيوتي كلينيك الحلقة 20
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
324,216
خريص الحلقة 1
خريص الحلقة 1
السبت ٠٤ / يوليو / ٢٠٢٠
324,213