المقادير
- البصل : 2 pcs (كبيرتان)
- السبانخ : 3 باقات (صغيرة)
- الزيت النباتي : كوب (القليل للقلي)
- سماق : ملعقتان كبيرتان
- ملح : ملعقة كبيرة
- عصير الحامض : 2 pcs
- الخبز : 6 pcs (الصامولي الجاهز)


صورة توضيحية

طريقة التحضير
1- يقطّع البصل إلى مكعبات صغيرة للغاية.
2 -يغسل السبانخ جيداً، ثم يفرم فرماً متوسطًا.
3- يضاف الزيت النباتي إلى مقلاة، يقلّب البصل فيه لدقيقتين، ثم السبانخ، وينثر السمّاق والملح ويسكب الحامض، مع التقليب لـ8 دقائق، حتى ينضج.
4 -يحشى الخبز بهذا الخليط، وينثر السمّاق على سطحه الخارجي، للتزيين.