مطبخFood

شوربة شتوية: القرع والبندورة المشوية
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق صحيفة كل العرب
حاله الطقس

الناصرة
غيوم متفرقة
12

حيفا
سماء صافية
16

ام الفحم
غائم جزئي
17

القدس
غائم جزئي
14

تل ابيب
غائم جزئي
14

عكا
سماء صافية
16

راس الناقورة
سماء صافية
11

كفر قاسم
غائم جزئي
14

قطاع غزة
غائم جزئي
11

ايلات
سماء صافية
22
open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement

شوربة شتوية: القرع والبندورة المشوية

مقادير الوصفة: 10 حبة كبيرة طماطم 500 جرام قرع 1 حبة كبيرة بصل 1 رأس ثوم غير مقشر 2 قرن فلفل احمر 2 قرن فلفل اخضر


مقادير الوصفة:
10 حبة كبيرة بندورة
500 جرام قرع
1 حبة كبيرة بصل
1 رأس ثوم غير مقشر
2 قرن فلفل احمر
2 قرن فلفل اخضر
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة هيل ناعم
1 ملعقة كبيرة اوريجانو مجفف
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة كبيرة زيت ذرة
2 فص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
1 حبة متوسطة بصل مفروم
1/2 كوب كريمة سائلة


صورة توضيحيّة

طريقة التحضير:
سخني الفرن لدرجة حرارة 200 ، احضري صينية قصيرة الحافة.
قطعي البندورة إلى أرباع.
قطعي القرع الى مكعبات 1 بوصة تقريبا.
قطعي البصل ارباع.
في الصينية ضعي البندورة، القرع، البصل، رأس الثوم، الفلفل، وزعي زيت الزيتون، أنثري الملح،الفلفل، الهيل والأوريجانو .
ضعي الصينية في الفرن لحوالي 30 دقيقة الى ان تتحمص الخضراوات.
ضعي الخضراوات المشوية ومعجون الطماطم في ابريق الخلاط، شغلي إلى ان تصبح ناعمة ، مع اضافة بعض المرق أو الماء حسب الحاجة لتحصلي على الكثافة المطلوبة للشوربة.
. في قدر ضعي زيت الذرة، سخنيه ثم اضيفي الثوم، الزنجبيل، البصل وقلبي لبضع دقائق ليذبل قليلا
أضيفي الشوربة ودعيها تغلي على نار هادئة لبضع دقائق. أضيفي الكريمة ثم قدميها.

كلمات دلالية
كورونا في إسرائيل: 9519 إصابة