المكونات
2 مظروف من الخميرة الجافة النشطة
2 كوب من الماء الفاتر
4 أكواب من الدقيق ذاتي التخمير
1/4 كوب من السكر
3/4 كوب من الزبدة أو السمن، مذابة
2 بيضة

صورة توضيحية

طريقة التحضير
خبز‭ ‬مسطح‭ ‬بالسلمون‭ ‬المدخن
1- تُخلط الخميرة مع الماء الفاتر في وعاء كبير الحجم
2- يُترك الخليط حتى تتكون رغوة.
3- يضاف الدقيق والمكونات المتبقية ويُقلبوا حتى يختلطوا
4- ثم يُصب العجين في صينية خبز مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق.
5- يُخبز على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 20 دقيقة أو إلى أن يكتسب اللون البني الذهبي.