المقادير
- لصوص الترياكي :
السكر البني : ربع كوب
صلصة الهويزن : ملعقتان كبيرتان
الصويا صوص : ملعقة كبيرة
زيت السمسم : نصف ملعقة كبيرة
الثوم : فص (مهروس)
الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)
- لحم مفروم : 500 غراماً (ناعم)
- بقسماط : نصف كوب (كعك مطحون)
- البصل الأخضر : ربع كوب (مفروم ناعم)
- البيض : 1 حبة
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- الثوم : فص (مهروس)
- زيت السمسم : ملعقتان كبيرتان


صورة توضيحية

طريقة التحضير
1. جهزي صينية وبطنيها بورق القصدير وسخني الفرن على حرارة 400 درجة.

2. اخلطي اللحم المفروم مع البقسماط والبصل الأخضر والبيضة والزنجبيل والثوم وزيت السمسم.

3. اصنعي كرات متوسطة الحجم وضعيها في الصينية المجهزة وأدخليها الفرن لمدة 12 دقيقة ثم خففي الفرن على حرارة 170 واتركيه لمدة 5 دقائق أخرى.

4. لتحضير الصوص: اخلطي في قدر السكر البني والهويزن صوص والصويا وزيت السمسم والثوم والزنجبيل على نار متوسطة لمدة 5 دقائق مع التحريك حتى يصبح الخليط سميكاً.

5. انقلي كرات اللحم المشوية لطبق التقديم ووزعي الصوص فوقه ورشي رشة سمسم للزينة وقدميه ساخناً.