مطبخFood

شوربة الأرز بالخضروات الشهية
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق صحيفة كل العرب
حاله الطقس

الناصرة
سماء صافية
22

حيفا
سماء صافية
22

ام الفحم
سماء صافية
23

القدس
سماء صافية
22

تل ابيب
سماء صافية
23

عكا
سماء صافية
22

راس الناقورة
سماء صافية
22

كفر قاسم
سماء صافية
22

قطاع غزة
سماء صافية
25

ايلات
غائم جزئي
26
open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement

شوربة الأرز بالخضروات الشهية

مقادير الوصفة: 1 كوب أرز قصير الحبة 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 حبة متوسطة بصل مفروم ناعم 2 فص ثوم مهروس 2 حبة متوسطة جزر شرائح رقيقة 2 عود كرفس شرائح رقيقة ٤ عود زعتر أخضر


مقادير الوصفة:
1 كوب أرز قصير الحبة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 حبة متوسطة بصل مفروم ناعم
2 فص ثوم مهروس
2 حبة متوسطة جزر شرائح رقيقة
2 عود كرفس شرائح رقيقة
٤ عود زعتر أخضر
1 قطعة ورق غار
8 كوب مرق دجاج
1 ملعقة كبيرة زبدة
1/4 كوب بازيلاء مسلوقة
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمرحار


صورة توضيحيّة

طريقة التحضير:
إغسلي الأرزعدة مرات ثم انقعيه لمدة 30 دقيقة.
في قدر عميق ضعي الزيت والبصل. ضعي القدرعلى نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل لمدة 3 دقائق. أضيفي الثوم، الجزر، الكرفس، الزعتر وورق الغار. قلبي الخضروات لمدة دقيقة أو دقيقتين. أضيفي المرق والأرز. دعي الشوربة تطهي على النار لمدة 30 دقيقة إلى أن ينضج الأرز تماما.
في مقلاة صغيرة ضعي الزبدة. ضعي المقلاة على نار متوسطة. أضيفي البازيلا. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البازيلا في الزبدة إلى أن تتحمر وتصبح مقرمشة. أنثري الفلفل على البازيلا وقلبيها.
في طبق تقديم عميق أسكبي شوربة الأرز بالخضروات. وزعي البازيلا على الشوربة ثم قدميها.

كلمات دلالية
القدس: اصحاب المحلات أدوا الصلاة امام متاجرهم