المقادير
الجرجير : ضمة
صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع مكعبات)
البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
الكزبرة : نصف كوب
النعناع : ربع كوب (أخضر)
الفليفلة الحمراء : 1 حبة (مقطعة شرائح)
الفليفلة الصفراء : 1 حبة (مقطعة شرائح)
خل البلسمك : ربع كوب (مقادير الصوص)
الخردل : ربع كوب (مقادير الصوص)
عصير الليمون : نصف حبة (مقادير الصوص)
زيت الزيتون : ربع كوب (مقادير الصوص)
العسل : ملعقتان كبيرتان (مقادير الصوص)
بذور الخردل : ملعقة كبيرة (لطهي الدجاج)
زيت الزيتون : ملعقة كبيرة (لطهي الدجاج)
فلفل أسود : ملعقة صغيرة (لطهي الدجاج)
ملح : ملعقة صغيرة (لطهي الدجاج)

صورة توضيحية

طريقة التحضير
- يحمى الزيت بالمقلاة ونضع الدجاج المقطع لمكعبات
- يتبل الدجاج بالفلفل الأسود والملح وبذور الخردل ويقلب على نار متوسطة حتى ينضج
- لتحضير الصوص: تخلط مقادير الصوص بوعاء وتحرك جيداً حتى يصبح لديك مزيجاً متجانساً
- يفرد الجرجير بطبق التقديم ونضيف عليه البصل الأخضر المقطع ثم نضيف النعناع الأخضر والكزبرة
- نضع على الخضار الورقية القليل من الصوص وما تبقى من الصوص يتبل به الدجاج
- نضع الدجاج المتبل بالصوص فوق الخضار الورقية ثم يزين الطبق والمانجا والفليفلة الملونة
- يقدّم طبق سلطة الدجاج والمانجا.