مطبخFood

تذوّقوا فطائر البطاطا الهشة..صحتين وهنا
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق صحيفة كل العرب
حاله الطقس

الناصرة
سماء صافية
15

حيفا
مطر خفيف
15

ام الفحم
غيوم متفرقة
16

القدس
غيوم متفرقة
14

تل ابيب
غيوم متفرقة
14

عكا
مطر خفيف
15

راس الناقورة
مطر خفيف
15

كفر قاسم
غيوم متفرقة
15

قطاع غزة
مطر خفيف
11

ايلات
سماء صافية
15
open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement

تذوّقوا فطائر البطاطا الهشة..صحتين وهنا

المقادير البطاطا : 7 حبات (مسلوقة ومبشورة) ملح : ملعقة كبيرة فلفل أسود : ملعقة كبيرة


المقادير
البطاطا : 7 حبات (مسلوقة ومبشورة)
ملح : ملعقة كبيرة
فلفل أسود : ملعقة كبيرة
لبن جميد : ملعقتان كبيرتان (جميد بودرة / جميد المنسف)
طحين : كوب
الزيت : غزير (للقلي)
طحين : 1 كيلو (مقادير العجين)
الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان (مقادير العجين)
السمنة : ملعقتان كبيرتان (مقادير العجين)
الماء : 3 اكواب (مقادير العجين)

صورة توضيحية
طريقة التحضير
1. لتحضير العجينة: تخلط مقادير العجين، وتعجن جيداً، وتترك لترتاح مدة (10) دقائق.

2. تقطع العجين لقطع متوسط الحجم، وتغطي بالطحين.

3. تفرد قطع العجين باستخدام آلة فرد (رق) العجين.

4. تحشى قطع العجين بخليط البطاطا، وتقطع أطراف العجين الزائدة باستخدام القطاعة الخاصة بتشكيل المعجنات.

5. تقلى حبات الفطائر بالزيت الساخن الغزير، وتوضع على الورق الخاص لامتصاص الزيت، وتقدم.

كلمات دلالية
نادي دبورية يضم أربعة لاعبين جدد