مطبخFood

شوربة البطاطا والبقدونس لسفرة شهية
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق صحيفة كل العرب
حاله الطقس

الناصرة
غائم جزئي
25

حيفا
غائم جزئي
25

ام الفحم
غائم جزئي
25

القدس
سماء صافية
24

تل ابيب
غائم جزئي
26

عكا
غائم جزئي
25

راس الناقورة
غائم جزئي
25

كفر قاسم
غائم جزئي
26

قطاع غزة
سماء صافية
24

ايلات
سماء صافية
30
open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement

شوربة البطاطا والبقدونس لسفرة شهية

مقادير الوصفة: 2 حبة كبيرة بطاطا مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة 3 ملعقة كبيرة زبدة 1 حبة كبيرة بصل مفروم 3 فص ثوم مهروس 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم 1 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة


مقادير الوصفة:
2 حبة كبيرة بطاطا مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة
3 ملعقة كبيرة زبدة
1 حبة كبيرة بصل مفروم
3 فص ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/2 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
1/2 كوب بقدونس مفروم
3 كوب مرق او ماء
1 كوب حليب
1/2 كوب جبن شيدر مبروش


صورة توضيحيّة

طريقة التحضير:
في قدر سخني الزبدة، أضيفي البصل، الثوم والزنجبيل، باستعمال ملعقة خشبية قلبي إلى أن يذبل البصل ولا يتغير لونه.
البطاطس، الكزبرة، الملح والفلفل، قلبي باستمرار إلى أن تتشبع البطاطس برائحة ونكهة البهارات.
أضيفي نصف كوب من البقدونس، الحليب والمرق.
دعي الشوربة على نار متوسطة إلى أن تغلي، ثم خففي النار وغطي القدر، دعيها لمدة 30 دقيقة إلى أن تنضج البطاطس.
ضعي شوربة البطاطس في إبريق الخلاط وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تصبح ناعمة جدا.
أعيدي الشوربة إلى القدر، سخنيها جيدا، أضيفي المزيد من المرق إذا احتاجت الشوربة.
دعي الشوربة إلى أن تغلي.
ضعي الشوربة في طبق التقديم، وزعي بقية البقدونس والجبن وقدميها.

كلمات دلالية
كفر برا|الخضراء تصادر شاحنة أفرغت نفايات بشكل غير قانوني