مطبخFood

معجنات الزيتون الأسود وجبنة الكشكوان..صحتين
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق

معجنات الزيتون الأسود وجبنة الكشكوان..صحتين


المكونات
عجينة بف بيستري جاهزة تتوفر بعدة أشكال
حشوة الزيتون الأسود وجبنة الكشكوان:
300 غرام جبنة كشكوان (أو أي جبنة صفراء مرغوبة) مبروشة
150 غرام زيتون أسود بدون بذور
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة حصلبان طازج مفروم ( أو جاف)
رشة من الملح والفلفل الأسود

صورة توضيحية
طريقة التحضير
للحشوات المغلقة :

- تخلط مقادير كل حشوة جيدًا.
- تقطع العجينة بالشكل المرغوب ثم يوضع في منتصفها كمية مناسبة من الحشوة ثم تثنى وتغلق جيدا بالضغط على الأطراف.
- تصف على صينية غير مدهونة ثم تدهن المعجنات بكريما الطبخ ويرش فوقها أي مكوّن ترغبون فيه.
- تخبز فورا في فرن متوسط مدة خمسة وعشرون دقيقة تقريبا حتى تأخذ لوناً ذهبياً.

كلمات دلالية