مطبخFood

كوكيز بزبدة الفول السوداني..صحة وعافية
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق

كوكيز بزبدة الفول السوداني..صحة وعافية


المكونات
170 جرام زبدة، بحرارة الغرفة
250 جرام سكر الكاستر
100 جرام جلوكوز
260 جرام زبدة الفول السوداني بحبات كبيرة
2 حبة بيض
1/2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
222 جرام طحين متعدد الاستعمالات
2 جرام باكينج باودر
1 جرام باكينج صودا
9 جرام ملح خشن
1 كوب فستق الفول السوداني بالكراميل، مكسرة

صورة توضيحية
طريقة التحضير
1- تخلط الزبدة مع السكر والجلوكوز والكريمة معاً، مع كشط الخليط لأسفل القدر.
2- تضاف زبدة الفول السوداني وتخفق لـ 1 دقيقة، يصب البيض والفانيليا وتخفق المكونات لمدة 30 ثانية على سرعة خفيفة، ثم تقشط المواد للأسفل عن الجوانب وتخفق بسرعة متوسطة إلى عالية لمدة 3 دقائق أخرى، أو حتى تتضاعف بالحجم.
3- على سرعة خفيفة يصب الطحين والباكينج باودر والباكينج صودا والملح، ثم تخلط المكونات حتى تتماسك العجينة معاً.
4- يصب فتات حلوى بريتل الفول السوداني ويحرك حتى يندمج. تصب في صينية محضّرة مبطنة بورق الزبدة وتوضع في البراد لمدة 30 دقيقة قبل أن تخبز.
5- تخبز على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 17 دقيقة.

كلمات دلالية