المكونات
3 ملعقة زيت الزيتون
6 شرائح بيكن بقري
2 فص ثوم مقشر ومفروم
10 حبة فطر بورتوبيلو مقطع
ملح وفلفل
6 ملعقة دوبل كريم
4 رغيف تورتيا عادي
1 حفنة أوراق سبانخ
100 جرام جبنة شيدر مبشورة
1 دجاجة مشوية مخلية ومفتتة


صورة توضيحية

طريقة التحضير
1- يقلى البيكن البقري في ملعقة كبيرة زيت زيتون حتى يصبح ذهبيي اللون، ويترك جانباً.
2- يضاف الثوم ويقلى لعدة دقائق، يضاف الفطر ويتبل بالملح والفلفل ويطهى حتى يصبح داكناً ومقرمشاً قليلاً.
3- تضاف الكريمة وتترك حتى تغلي قليلاً، ثم تترك لتغلي على نار هادئة.
4- تقسّم السبانخ بين الـ4 أرغفة التورتيا ، ثم يوضع فوقها صوص الفطر والدجاج والبيكن وجبنة الشيدر.
5- تطوى التورتيا من الأطراف الأربعة وتكبس في مقلاة لمدة 4 دقائق.