صحةHealth

الهليون – غذاء ودواء/ سهيل مخول
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق
اضف تعقيب انشر تعقيب
صحيفة كل العرب
حاله الطقس

الناصرة
غائم جزئ
23

حيفا
غائم جزئ
23

ام الفحم
سماء صافية
23

القدس
سماء صافية
23

تل ابيب
سماء صافية
23

عكا
غائم جزئ
23

راس الناقورة
سماء صافية
23

كفر قاسم
سماء صافية
23

قطاع غزة
سماء صافية
24

ايلات
سماء صافية
35
open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement

الهليون – غذاء ودواء/ بقلم: سهيل مخول

علّق على هذا / عبّر عن رأيك

الهليون / Asparagus الاسبراغوس. توجد عدة اصناف من الهليون منها الهليون البري أي هليون الاحراش الذي ينتشر في احراش حوض البحر الابيض المتوسط، حيث نجد هناك أشجار السنديان والبطم والغار ويتسلق عليها. الهليون نبات مُعمر ومتسلق، سيقانه الحديثة

سهيل مخول:

توجد عدة اصناف من الهليون منها الهليون البري أي هليون الاحراش الذي ينتشر في احراش حوض البحر الابيض المتوسط

للهليون فوائد غذائية وفوائد صحية حيث وصفه داود الأنطاكي، بأنه يفتت حصى الكلى ويدر البول وفاتح للشهية، ويعالج أوجاع الرئة والصدر ومفيد للكبد والطحال ومُسكن أوجاع الأسنان

جاء في عدة مصادر للطب الشعبي، بأن عصيرالهليون، يمنع تطور غشاوة عدسة العين ومشاكل اضافية قد تصيب العين


الهليون / Asparagus الاسبراغوس. توجد عدة اصناف من الهليون منها الهليون البري أي هليون الاحراش الذي ينتشر في احراش حوض البحر الابيض المتوسط، حيث نجد هناك أشجار السنديان والبطم والغار ويتسلق عليها. الهليون نبات مُعمر ومتسلق، سيقانه الحديثة لينة وصالحة للأكل، أما سيقانة البالغة قاسية وغير صالحة للأكل، على الساق توجد اوراق حُرشفية و أوراق إبرية، الازهار صغيرة بيضاء اللون، موعد الازهار من شهر ايلول حتى شهر تشرين الثاني، من الازهار تتكون ثمار عنبية خضراء اللون عندما تكون غير ناضجة وتصبح سوداء عندما تنضج. وهناك اصناف تربوية التي تزرع في الحقول كباقي الخضراوات، عُرفت زراعة الهليون عند الفراعنة قبل الميلاد ب 300 سنة وجدت نقوشها في قبورهم ومعابدهم، كما ووجدت في قبورهم سيقان وبذور الهليون، كما وعرفه اليونانيون القدماء ثم الرومان واستخدموه كغذاء وكعلاج. يحتوي الهليون على بروتينات سهلة الهضم، ويشمل العديد من الفيتامينات، وغني بالأملاح والمعادن مثل الكالسيوم واليود والمغنيزيوم الفسفور والحديد.


الهليون

أصناف الهليون التي تُزرع في الحقول، الصنف الأول الهليون الأبيض الذي يفضله الألمان، ترتفع اطراف السيقان العلوية قليلاً فوق سطح الارض الرملية التي تجود زراعته فيها. الصنف الثاني الهليون البنفسجي الذي يزرع في فرنسا وهو يتميز بقمة حمراء بنفسجية والصنف الثالث الهليون الأخضر المعروف في بلادنا وفي ايطاليا وامريكا. تعتبر الصّين أكبر مُنتجة للهليون ثم تليها البيرو، أما في المرتبة الثالثة في انتاج الهليون هي المانيا حيث تُنتج ما يقارب 82 ألف طن في الموسم الواحد. ويفضل الألمان أكل الهليون طازجاً وطرياً، لذلك يقبلون على شرائه من المزارع مباشرة حتى لو كلفهم ذلك السفر مسافات بعيدة عن أماكن سكنهم ، ويتواجد الهليون في موسمه بكثرة في لوائح الطعام في المطاعم الألمانية، وهذا دلالة على أن الألمان يحبون هذا النوع من الخضروات، وهم يتناولونه بنسبة أكبر من الناس في الدول الأخرى، معدل استهلاك الشخص من الهليون 1.35 كيلوغرام سنوياً.
للهليون فوائد غذائية وفوائد صحية حيث وصفه داود الأنطاكي، بأنه يفتت حصى الكلى ويدر البول وفاتح للشهية، ويعالج أوجاع الرئة والصدر ومفيد للكبد والطحال ومُسكن أوجاع الأسنان. لقد أكدت الأبحاث العلمية، ان الهليون بالفعل مدر للبول ويفيد في الكثير من المشاكل التي تصيب المسالك البولية ويساعد في تصريف الفضلات المتراكمة في المفاصل الى خارج الجسم عن طريق البول، و يساعد أيضاً على تفتيت الحصى الموجودة في الكلى، كما أن شرب عصير الهليون يخفف من حالات التّعب و الإكتئاب.
كما وجاء في عدة مصادر للطب الشعبي، بأن عصيرالهليون، يمنع تطور غشاوة عدسة العين ومشاكل اضافية قد تصيب العين. وينصح به لمرضى السّكري كونه يحتوي على المعادن الصّحية المتوفرة في عصير الهليون الذي يُؤمن نظام غذائي يضبط نسبة السّكر في الدّم. ويعد الهليون أيضاً مدراً للبول ومفيد لمرضى القلب، ينصح بشرب عصير الهليون مخلوط مع العسل ثلاث مرات يومياً مما يجعل عضلة القلب قوية.

البقيعة

كلمات دلالية
بدل الحدوتة تلاتة الحلقة 14
بدل الحدوتة تلاتة الحلقة 14
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
303,822
سلاسل ذهب الحلقة 14
سلاسل ذهب الحلقة 14
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
101,262
عطر الشام 4 الحلقة 14
عطر الشام 4 الحلقة 14
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
303,783
الكاتب الحلقة 14
الكاتب الحلقة 14
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
303,780
الهيبة 3 الحلقة 14
الهيبة 3 الحلقة 14
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
405,036
بقعة ضوء 14 الحلقة 14
بقعة ضوء 14 الحلقة 14
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
101,258
عن الهوى والجوى الحلقة 14
عن الهوى والجوى الحلقة 14
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
202,512
شقة فيصل الحلقة 15
شقة فيصل الحلقة 15
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
303,762
The Professor
The Professor
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
101,253
Howlers
Howlers
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
303,756
مملكة الغجر الحلقة 14
مملكة الغجر الحلقة 14
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
101,251
فكرة بمليون جنيه الحلقة 15
فكرة بمليون جنيه الحلقة 15
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
101,250
قابيل الحلقة 15
قابيل الحلقة 15
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
202,488
حدوته مرة الحلقة 14
حدوته مرة الحلقة 14
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
404,964
كرم منجل الحلقة 14
كرم منجل الحلقة 14
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
202,562
ترجمان الأشواق الحلقة 14
ترجمان الأشواق الحلقة 14
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
303,840
غفوة القلوب الحلقة 13
غفوة القلوب الحلقة 13
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
101,279
غفوة القلوب الحلقة 12
غفوة القلوب الحلقة 12
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
202,556
غفوة القلوب الحلقة 11
غفوة القلوب الحلقة 11
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
405,108
غفوة القلوب الحلقة 10
غفوة القلوب الحلقة 10
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
303,828
غفوة القلوب الحلقة 9
غفوة القلوب الحلقة 9
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
405,100
بدل الحدوتة تلاتة الحلقة 14
بدل الحدوتة تلاتة الحلقة 14
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
303,822
وما أدراك ما أمي الحلقة 14
وما أدراك ما أمي الحلقة 14
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
202,546
إفراج مشروط الحلقة 14
إفراج مشروط الحلقة 14
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
303,816
صبر العذوب الحلقة 14
صبر العذوب الحلقة 14
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
202,542
لو جارت الايام الحلقة 14
لو جارت الايام الحلقة 14
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
303,810
لا موسيقى في الأحمدي الحلقة 14
لا موسيقى في الأحمدي الحلقة 14
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
303,807
حكايتي الحلقة 14
حكايتي الحلقة 14
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
101,268
كلبش 3 الحلقة 14
كلبش 3 الحلقة 14
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
101,267
Just Say Goodbye
Just Say Goodbye
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
405,064
A Violent Separation
A Violent Separation
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
303,795
All Creatures Here Below
All Creatures Here Below
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
405,056
See You Yesterday
See You Yesterday
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
101,263
سلاسل ذهب الحلقة 14
سلاسل ذهب الحلقة 14
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
202,524
عطر الشام 4 الحلقة 14
عطر الشام 4 الحلقة 14
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
202,522
الكاتب الحلقة 14
الكاتب الحلقة 14
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
101,260
الهيبة 3 الحلقة 14
الهيبة 3 الحلقة 14
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
303,777
بقعة ضوء 14 الحلقة 14
بقعة ضوء 14 الحلقة 14
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
303,774
أثر الفراشة الحلقة 13
أثر الفراشة الحلقة 13
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
303,771
عن الهوى والجوى الحلقة 14
عن الهوى والجوى الحلقة 14
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
303,768
ومضات الحلقة 14
ومضات الحلقة 14
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
202,510
شقة فيصل الحلقة 15
شقة فيصل الحلقة 15
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
405,016
The Professor
The Professor
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
405,012
Howlers
Howlers
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
303,756
مملكة الغجر الحلقة 14
مملكة الغجر الحلقة 14
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
405,004
فكرة بمليون جنيه الحلقة 15
فكرة بمليون جنيه الحلقة 15
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
101,250
قمر هادي الحلقة 13
قمر هادي الحلقة 13
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
101,249
مملكة الغجر الحلقة 13
مملكة الغجر الحلقة 13
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
404,992
انتي مين الحلقة 13
انتي مين الحلقة 13
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
303,741
أبو جبل الحلقة 13
أبو جبل الحلقة 13
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
101,246
البرنسيسة بيسة الحلقة 13
البرنسيسة بيسة الحلقة 13
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
202,490
قابيل الحلقة 15
قابيل الحلقة 15
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
303,732
زي الشمس الحلقة 13
زي الشمس الحلقة 13
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
404,972
دفعة القاهرة الحلقة 13
دفعة القاهرة الحلقة 13
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
404,968
حدوته مرة الحلقة 14
حدوته مرة الحلقة 14
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
101,241
صانع الأحلام الحلقة 13
صانع الأحلام الحلقة 13
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
101,240
حدود الشر الحلقة 13
حدود الشر الحلقة 13
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
202,478
الزوجة 18 الحلقة 14
الزوجة 18 الحلقة 14
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
404,952
ابن أصول الحلقة 13
ابن أصول الحلقة 13
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
101,237
بركة الحلقة 13
بركة الحلقة 13
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
303,708
العاصوف ج2 الحلقة 13
العاصوف ج2 الحلقة 13
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
303,705
زلزال الحلقة 13
زلزال الحلقة 13
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
404,936
لمس أكتاف الحلقة 13
لمس أكتاف الحلقة 13
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
202,466
هوجان الحلقة 13
هوجان الحلقة 13
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
404,928
الواد سيد الشحات الحلقة 13
الواد سيد الشحات الحلقة 13
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
101,231
كونتاك الحلقة 13
كونتاك الحلقة 13
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
404,920
كونتاك الحلقة 12
كونتاك الحلقة 12
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
404,916
سلاسل ذهب الحلقة 13
سلاسل ذهب الحلقة 13
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
404,912
ﻵخر نفس الحلقة 13
ﻵخر نفس الحلقة 13
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
202,454
علامة استفهام الحلقة 13
علامة استفهام الحلقة 13
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
303,678
طلقة حظ الحلقة 13
طلقة حظ الحلقة 13
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
202,450
بروفا الحلقة 13
بروفا الحلقة 13
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
404,896
عندما تشيخ الذئاب الحلقة 13
عندما تشيخ الذئاب الحلقة 13
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
202,446
رامز في الشلال الحلقة 13
رامز في الشلال الحلقة 13
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
101,222
ولد الغلابة الحلقة 13
ولد الغلابة الحلقة 13
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
202,442
حركات بنات الحلقة 14
حركات بنات الحلقة 14
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
101,220
حركات بنات الحلقة 13
حركات بنات الحلقة 13
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
202,438
سوبر ميرو الحلقة 13
سوبر ميرو الحلقة 13
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
303,654
زهرة الثالوث الحلقة 10
زهرة الثالوث الحلقة 10
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
404,868
مسافة أمان الحلقة 13
مسافة أمان الحلقة 13
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
404,864
باب الحارة 10 الحلقة 14
باب الحارة 10 الحلقة 14
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
303,645
ابنتي الحلقة 32
ابنتي الحلقة 32
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
202,428
خمسة ونص الحلقة 13
خمسة ونص الحلقة 13
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
303,639
ناس من ورق الحلقة 13
ناس من ورق الحلقة 13
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
202,424
ترجمان الأشواق الحلقة 13
ترجمان الأشواق الحلقة 13
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
101,211
بدل الحدوتة تلاتة الحلقة 13
بدل الحدوتة تلاتة الحلقة 13
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
303,630
عروس إسطنبول 3 الحلقة 32
عروس إسطنبول 3 الحلقة 32
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
303,627
وما أدراك ما أمي الحلقة 13
وما أدراك ما أمي الحلقة 13
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
202,416
فتنة الحلقة 13
فتنة الحلقة 13
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
303,621
كلبش 3 الحلقة 13
كلبش 3 الحلقة 13
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
303,618
هوا أصفر الحلقة 13
هوا أصفر الحلقة 13
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
404,820
صبر العذوب الحلقة 13
صبر العذوب الحلقة 13
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
202,408
لو جارت الايام الحلقة 13
لو جارت الايام الحلقة 13
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
303,609
إفراج مشروط الحلقة 13
إفراج مشروط الحلقة 13
الأحد ١٩ / مايو / ٢٠١٩
202,404
تل أبيب: إصابة شاب بجراح خطيرة دهسًا