الأكثر قراءةهذا الأسبوع
آخر تعديل: الخميس 28 / مارس 23:01

كاب كيك الجزر وفادج الشوكولاطة.. ولا أطيب

كل العرب
نُشر: 01/04/17 09:26,  حُتلن: 08:05

المكونات
كاب كيك الجزر
70 جرام زبدة طرية
70 جرام سكر بني فاتح
50 جرام سكر
1 حبة بيض
20 جرام زيت بذور العنب
100 جرام طحين متعدد الاستعمال
2 جرام باكينج باودر
1 جرام باكينج صودا
1 رشة قرفة مطحونة
3 جرام ملح خشن
120 جرام جزر مبشور
1/2 كوب فوشار مكرمل للزينة
صوص الفادج
110 جرام شوكولاطة بالحليب قطع صغيرة
18 جرام بودرة الكاكاو
2 جرام ملح
2 جرام قطر الذرة
0 جرام سكر
55 جرام دوبل كريم
للتقديم
1 عبوة كريم شانتيه


صورة توضيحية

طريقة التحضير
تحضير الكاب كيك

1- في وعاء، يضاف كل من الزبدة والسكر البني والسكر الأبيض وتخفق حتى تتحول المكونات إلى كريمة، ثم يضاف البيض ونخفق لمدة 3 دقائق
2- يسكب زيت بذور العنب بشكل خيط ونستمر بالخفق حتى يصبح المزيج أبيض اللون.
3- يضاف كل من الطحين متعدد الاستعمالات والباكينج باودر والباكينج صودا والقرفة والملح وتمزج حتى تتماسك الزبدة.
4- يضاف الجزر المبشور ويخلط حتى يمتزج.
5- يغرف المزيج إلى قالب كاب كيك مجهز ومغلف بأوراق الكاب كيك، ويخبز لمدة 27 دقيقة على درجة حرارة 170 مئوية.
تحضير الفادج
- في قدر صغير، يضاف كل من الشوكولاطة وبودرة الكاكاو وقطر الذرة والسكر والدوبل كريم وتحرك. يغلى المزيج ويخفق حتى يصبح لامعاً ومتماسكاً.
طريقة التجميع
- توزع كريم شانتيه بشكل دائري فوق قطع الكاب كيك المخبوزة ويرش الوجه بالقليل صوص فادج الشوكولاطة. 

مقالات متعلقة