المكونات
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 حبة بصل مفروم ناعماً
1 علبة فاصولياء حمراء، مصفاة
1 1/2 كوب دجاج مسلوق، مفتت
ملح وفلفل حسب الرغبة
1 كوب صلصة البندورة
1 علبة رقائق تورتيا الذرة
1 كوب جبن شيدر مذوبة
1 ملعقة كبيرة صلصة الجواكامولي
1 ملعقة كبيرة كريمة حامضة
فلفل هالبينو مقطع شرائح للتزيين
صورة توضيحية
طريقة التحضير
1- يسخن الزيت في قدر، ويطهى البصل مع التحريك، حتى يطرى.
2- تضاف الفاصولياء مع التحريك والدجاج والصلصة، يغلى المزيج ثم تخفض الحرارة ويطهى المزيج على نار هادئة بدون غطاء لنحو 3 دقائق أو حتى يسمك المزيج قليلاً.
3- توضع رقائق التورتيا في طبق تقديم، ثم يوزع خليط الدجاج، ثم يرش عليه الجبنة المذوبة ويوضع عليها الجواكامولي والكريمة الحامضة، ثم نزين بفلفل الهاليبنو.