مطبخFood

شوربة الدجاج المشوي.. طبق مُبتكر ولذيذ
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق

شوربة الدجاج المشوي.. طبق مُبتكر ولذيذ


المقادير
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 حبة بصل، مقطع
3 حبة جزر، متوسطة الحجم، مقطع
1 ملعقة كبيرة زعتر، أوراق مقطعة إلى قطع كبيرة
3 كوب مرق الدجاج
300 جرام دجاج، مشوي في الفرن، مقطع وبدون جلد
50 جرام بازلاء، مجمدة مذابة
2 ملعقة كبيرة لبن زبادي
1 فص ثوم، مدقوق
1 حبة ليمون، عصير

صورة توضيحية
طريقة التحضير
1- يُسخن الزيت في قدر كبير ثقيلة القاع.
2- يضاف البصل والجزر والزعتر، ويُحمروا برفق لمدة 15 دقيقة.
3- يضاف المرق ويُترك ليغلي، ثم يُغطى الخليط ويُترك ليغلي غليانًا خفيفًا لمدة 10 دقائق.
4- تُهرس الشوربة بواسطة الخلاط ، ثم يضاف الدجاج والبازلاء والتوابل، ويُترك الخليط ليغلي برفق لمدة 5 دقائق حتى يسخن بالكامل.
5- يُخلط لبن الزبادي مع الثوم وعصير الليمون، ثم يضاف الخليط إلى القدر، وتُصب الشوربة في أوعية وتُقدم.

كلمات دلالية