إيماناً منا نحن جمعية سيلياك في الوسط العربي ومن منطلق أن شريحة الذين لديهم حساسية السيلياك يطمحون دوماً ان يشعروا أنهم سواء مع غيرهم ،لهذا قامت الجمعية بدعوة الكونديتور صالح نعمة من دير الأسد، مراقب حسابات وصاحب محل الحلويات articake وبالتعاون مع مجلس الطائفة الارثودوكسية في الناصرة، ومن منبرنا هذا نتوجّه لهم بأسمى آيات الشكر والعرفان على استقبال ضيوفنا بقاعة الروم برحابة صدر.

ورشة عمل عُرض فيها طرق وكيفية صنع كعك خالٍ من الجلوتين ومن مكونات إهتم الكونديتور صالح أن تكون صحيّة قدر المستطاع . حيث ساد جوّ من الألفة والسعادة بين الحضور خلال الورشة وكما شاركن المشتركات تجاربهن ومشوراهن مع حساسية السيلياك، ووجهت بعضهن ألاسئلة للكونديتور صالح الذي بدوره أجاب عليها برحابة صدر.
وفي حديث مع إدارة جمعية سيلياك صرّحت " تفخر جمعية سيلياك بأن تكون رمزاً لنشر التوعية في المجتمع العربي وأن تقدم يد العون لكل منتسبيها ولكل من يعاني من هذه الحساسية وأن تشكل علامة فارقة في مجتمعنا".
في نهاية الورشة تذوّقت المشتركات ما تمّ صنعه خلال الورشة ، كما حصل المشتركين على تقدمة رمزيّة ألا وهي بسكويت خال من الجلوتين من شركة أوسم التي تبرّعت به بسخاء لكل الحضور ونشكرها بدورنا جزيل الشكر. جمعية سيلياك في الوسط العربي تطمح دوماً بنشر الوعي والحفاظ على مجتمع مثقّف وواعٍ .