الأكثر قراءةهذا الأسبوع
آخر تعديل: الخميس 28 / مارس 23:01

سلطة الفطر بالفلفل الأخضر الساخنة..صحتين وعافية

كل العرب
نُشر: 19/01/17 13:11,  حُتلن: 14:25

المقادير
4 أكواب فطر طازج
4 ملاعق زيت زيتون
1 حبة بصل، مقطع
2 فص ثوم، مقطع
ملح
2 حبة فلفل أخضر
1/2 ملعقة فلفل أسود
كزبرة طازجة، للتزيين


صورة توضيحية

طريقة التحضير
1- يُمسح الفطر برفق وحذر بواسطة ورق المطبخ.
2- يُسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة الحجم، ثم يُضاف الفطر والبصل والثوم والفلفل المقطع إلى شرائح، ويُقلبوا حتى يُغلفوا بالزيت.
3- يُحمر الخليط على نار معتدلة الحرارة لمدة من 6 إلى 8 دقائق مع التقليب من آن إلى آخر إلى أن يطرى الفطر والبصل.
4- يُتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
5- يُقدم في أطباق صغيرة الحجم ويُرش ببعض الكزبرة الطازجة المقطعة على الوجه.

مقالات متعلقة