مطبخFood

تذوقوا كوكيز الزنجبيل بالتوابل ..صحتين وهنا
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق
اضف تعقيب انشر تعقيب
صحيفة كل العرب
حاله الطقس

الناصرة
سماء صافية
24

حيفا
سماء صافية
24

ام الفحم
غيوم متفرقة
25

القدس
غيوم متفرقة
23

تل ابيب
غيوم متفرقة
23

عكا
سماء صافية
24

راس الناقورة
سماء صافية
24

كفر قاسم
غيوم متفرقة
23

قطاع غزة
سماء صافية
21

ايلات
سماء صافية
31
open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement

تذوقوا كوكيز الزنجبيل بالتوابل ..صحتين وهنا

علّق على هذا / عبّر عن رأيك

المقادير 1/3 كوب العسل الأسود 1/4 كوب الدهن 2 ملعقة من السكر البني


المقادير
1/3 كوب العسل الأسود
1/4 كوب الدهن
2 ملعقة من السكر البني
1 1/4 كوب دقيق متعدد الإستعمالات
1/4 ملعقة ملح
1/4 ملعقة بيكينج صودا
1/4 ملعقة بيكينج بودر
1/4 ملعقة القرفة المطحونة
1/4 ملعفة من الزنجبيل المطحون
1/4 ملعقة من القرنفل المطحون
1 رشة جوزة الطيب
1 رشة الفلفل الحلو المطحون
طبقة الفروستنج الكريمية السهلة:
1 كوب من السكر البودرة
1/2 ملعقة الفانيليا
1 ملعقة كريمة الخفق

صورة توضيحية
طريقة التحضير
لعمل طبقة الفروستنج الكريمية السهلة:

- تُخلط جميع المكونات معًا إلى أن يتكون خليط أملس وسهل الفرد، ثم يوضع الخليط جانبًا.
لعمل الكوكيز:
1- يُخلط العسل الأسود مع الدهن والسكر البني في وعاء كبير الحجم بواسطة ملعقة.
2- تضاف بقية مقادير الكوكيز وتُقلب، ثم يُغطى الخليط ويُحفظ في الثلاجة لمدة من ساعتين إلى 4 ساعات تقريبًا أو إلى أن يجمد.
3- يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 190 مئوية.
4- يُفرد نصفا العجين على حدة إلى سُمك ⅛ بوصة أو إلى أن يصبحا رقيقين كالورقة على سطح طاولة مغطاة بقطعة من القماش مرشوشة بالدقيق، ثم يُقطع العجين إلى دوائر بحجم 3 بوصة بواسطة قاطعة مرشوشة بالدقيق، ثم توضع الدوائر على بُعد ½ بوصة من بعضها البعض في صينية الكوكيز غير المدهونة.
5- تُخبز الكوكيز ذات سماكة ⅛ بوصة لمدة 8 دقائق تقريبًا، بينما تُخبز الكوكيز الرقيقة كالورقة لمدة 5 دقائق تقريبًا أو إلى أن تحمر قليلاً.
6- تُرفع الكوكيز مباشرة من صينية الكوكيز إلى رف شبكي حتى تبرد تمامًا، ثم تُزين بطبقة الفروستنج الكريمية.
7- تُقدم الكوكيز أو تُحفظ في برطمان محكم الإغلاق.

كلمات دلالية
الجزائر بطلا لكأس أمم أفريقيا للمرة الثانية في تاريخه