تجاهل هذا الاعلان
ليدي- مريم مصاروة-خديجة تتطوع لمساعدة الازواج الشابة
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق

ليدي- مريم مصاروة-خديجة تتطوع لمساعدة الازواج الشابة

مريم اسماعيل مصاروة: 

الذي دفعني لهذا التطوع هو انني وصلت لعمر السادسة والعشرين من عمري ولَم اجيد الطبخ، فكنت أتمنى ان احصل على هذه الخبرة

ارى تجاوبا كبيرا جدا، ومنهن من اسعدوني بأنهن كن لا يجدن عمل الحلويات وأصبحن فنانات بعدما تابعوا خطواتي  وكنت سعيدة بمساهمتهن في المساعدة

طموحاتي المستقبلية ان ارى أولادي بأعلى المراتب،  لان مستقبلي هم أولادي، كما اطمح ان ارى ما اقوم به يؤثر بشكل  ايجابي على ارض الواقع


ليدي- تسعى مريم اسماعيل مصاروة (خديجة) من سكان مدينة قلنسوة بشكل يومي الى تحضير مأكولات متنوعة وشهية، وهي تقوم بنشر طريقة تحضيرها عبر صفحتها الخاصة كرسالة للأزواج الشابة وبصورة مجانية حتى يتعلموا طرق الطهي بشكل سليم، وخاصة اللواتي لا توجد لديهن خبرة في هذا الجانب.


مريم اسماعيل مصاروة 
الشابة من قلنسوة ايضا لديها العديد من النصائح وخاصة لمن يبذرون الطعام خلال موسم الأعراس، كما تؤمن بأن تحضير الطعام في البيوت يساهم في الحفاظ على النسيج الإجتماعي ولقاء أفراد العائلة على مائدة واحدة، بينما المأكولات الجاهزة يمكن ان تفرق العائلة وتسبب لنوع من الضرر بين الأزواج.

مراسلة مجلة ليدي التقت بها وكان لها هذا الحوار..

ليدي: بطاقة شخصية
مريم اسماعيل مصاروة ( خديجة) 29 عاما، ولدت في يافا واليوم متزوجة في قلنسوة، ولدي طفل وطفلة.

ليدي: نراك دائما منشغلة عبر صفحتك في اعداد مأكولات مختلفة، ما هو الهدف من هذه الخطوة؟
مريم: بالفعل انا اقضي وقتا طويلا لنشر مأكولات اقوم بإعدادها عبر صفحتي، والهدف من ذلك هو دعم الصبايا وبالأخص المبتدءات المقبلات على الزواج، أو المتزوجات حديثا، حتى اسهل عليهن المهمة كي يتعلمن الطبخ بشكل سليم، لا سيما ان هنالك الكثير من النساء لا تتوفر لديهن اي خبرة في هذا الجانب، وكما هو معروف ان الازواج يرغبون تناول طعام بيتي، وما اقوم به يمكن ان يساهم في تعلم الزوجات اعداد طعام شهي جدا لهن ولأزواجهن.

ليدي: ما هي اكثر المأكولات المشهورة التي تقومين بإعدادها؟
مريم: اكثر المأكولات المشهورة بالنسبة لي الشيشبرك، المعجنات والمقلوبة، فهذا النوع من الطعام دائما مطلوب على الساحة، وانا اقوم بإعداده بشكل مميز.

ليدي: ما هو رايك بأكل المطاعم والاكشاك؟
مريم: ماكولات المطاعم لا تختلف كثيرا عن ما نحن نطهيه بالبيت، لكننا نحن الأفضل بسبب اننا نرى ماذا نفعل ونتأكد من نظافة الطعام. مع الاسف الشديد سمعنا عن بعض المطاعم التي لا تلتزم بالنظافة وجودة الطعام، وهذا عمليا له تأثير سلبي جدا على نفسية الزبائن.

ليدي: نرى الكثير من الاكشاك المنتشرة في الشوارع، ما رايك في الطعام الذي يقومون بإعداده؟
مريم: نعم صحيح، هنالك من يتقن العمل على اصوله مع المحافظة على النظافة وجودة الطعام، وهنالك من يستهتر بالأمر، وبهذا قد يشكلون خطرا على صحة الزبائن. فعلى سبيل المثال ارى بائع الكباب يحضر اللحمة ويقوم بشويها أمامنا مثل البيت تماما،
فأما الأكلات التي تعد على الماكئن ومواد حافظة لا انصح بتناولها فهذا غير صحي نهائي.

ليدي: ما الذي يجعلك تقضين وقتا طويلا وان تحضرين طعاما على حساب وقتك الخاص؟
مريم: الذي دفعني لهذا التطوع هو انني وصلت لعمر السادسة والعشرين من عمري ولَم اجيد الطبخ، فكنت أتمنى ان احصل على هذه الخبرة، وبعد ان اكتسبتها شعرت وكأنها هواية استمتع بها.
عمليا انا انظم أموري بين مطبخي وعائلتي بالوقت الذي يكون زوجي في عمله، واولادي في روضاتهم.

ليدي: هل سبق وان عرض عليك العمل في مطعم او في الاعراس؟
مريم: لا . وان عرض علي هذا الشيء لا اضمن نجاحي لأنني باختصار بيتوتية اكثر، فانا افضل المشوار التطوعي الذي اقوم به، ولا ابحث على تلقي مقابل ذلك اي مبلغ مادي.

ليدي: هل قلة خبرة النساء بالطهي يمكن ان تسبب لمشاكل بين الزوجين؟
مريم: في الحقيقة أنا كنت واحدة منهم وعندما تعلمت الطبخ والحلويات علمت مدى الضرر وانصحه ان يحاولوا بكامل جهودهم الابتعاد عن هذه المأكولات الجاهزة.

ليدي: اين تنشرين ما تعدينه من طعام؟
مريم: انشر في ثلاث صفحات وهي، وردة يافا وردة يافا، حلويات ومأكولات، هنالك ايضا صفحة على يوتيوب باسم مطبخ وردة يافا وردة يافا.

ليدي: كيف تقيمين تجاوب النساء معك؟
مريم: حقيقة ارى تجاوبا كبيرا جدا، ومنهن من اسعدوني بأنهن كن لا يجدن عمل الحلويات وأصبحن فنانات بعدما تابعوا خطواتي وكنت سعيدة بمساهمتهن في المساعدة.

ليدي: كونك من سكان يافا وهي مشهورة في بالمأكولات العديدة، ما هي اشهر الاكلات هناك مقارنة مع قلنسوة؟
مريم: أشهى المأكولات في يافا، فطائر السبانخ والصفيحة اليافوية وغيرها، أما في قلنسوة. اللب، المقلوبة. والملوخية.
ليدي: ماذا بالنسبة لأكل الاعراس والكميات الكبيرة التي يقومون بإعدادها؟
مريم: اكل الاعراس هو اكل بيتي وصحي، في نفس الوقت هنالك من يبذرون في الطعام، وفي نهاية المطاف يتم القاؤه في سلات المهملات. جميل ان نزين البوفيه ولكن ليس بكثرة فانا ضد التبذير.

ليدي: نحن في فصل الشتاء والبرد الشديد، ما هي الاكلات التي تنصحين بها في هذه الفترة؟
مريم: الأكلات الشتوية مليئة بالعناصر الغذائية مثل الشوربات، العدس، شوربة الشوفان، شوربة الخضار، الفريكة وكبدة الدجاج.

ليدي: ماذا بالنسبة لزوجك هل يجيد تحضير الطعام؟
مريم: نعم يجيد بعض الأكلات، مثل المقلوبة فهو يجيدها بشكل ممتاز والبيتسا مع الصلصة المفضلة ونوع من الحلوى التي يطلق عليها الشامية.

ليدي: ما هي طموحاتك المستقبلية؟
مريم: طموحاتي المستقبلية ان ارى أولادي بأعلى المراتب، لان مستقبلي هم أولادي، كما اطمح ان ارى ما اقوم به يؤثر بشكل ايجابي على ارض الواقع، فان هذه الخطوة يمكن ان تحافظ اكثر على النسيج الاجتماعي، فان تحضير الطعام في البيت يجعل العائلة تلتم على طاولة واحدة بينما الاكل الجاهز قد يفرق العائلة.

ليدي: ما هي نصيحتك الاخيرة؟
مريم: أوجه لربات البيوت نصيحة بان لا تيأسن. حتى لو ان فشلتم مرة واثنين فهذا دليل النجاح، ضعي في فكرك بأنك قوية وأنك دائما ربة بيت ممتازة فهذا شعاري.
وأوجه شكر لصبايا جروب "مطبخ وردة يافا وردة يافا" على عطائهم واحترامهم المتبادل فأنا فاخورة بكن.

إقرا ايضا في هذا السياق:

بروكار الحلقة 4
بروكار الحلقة 4
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
318,606
مقابلة مع السيد آدم الحلقة 4
مقابلة مع السيد آدم الحلقة 4
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
424,804
أحلى أيام الحلقة 4
أحلى أيام الحلقة 4
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
424,800
نبض الحلقة 4
نبض الحلقة 4
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
424,796
واكلينها ولعة 2 الحلقة 4
واكلينها ولعة 2 الحلقة 4
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
212,396
أولاد آدم الحلقة 4
أولاد آدم الحلقة 4
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
212,390
The Last Kingdom 4 - الحلقة 8
The Last Kingdom 4 - الحلقة 8
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
106,194
بالقلب الحلقة 4
بالقلب الحلقة 4
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
424,732
الفتوة الحلقة 4
الفتوة الحلقة 4
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
318,537
النهاية الحلقة 3
النهاية الحلقة 3
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
106,178
لما كنا صغيرين الحلقة 3
لما كنا صغيرين الحلقة 3
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
106,176
اتنين في الصندوق الحلقة 7
اتنين في الصندوق الحلقة 7
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
106,175
النحات الحلقة 3
النحات الحلقة 3
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
106,172
سوق الحرير الحلقة 3
سوق الحرير الحلقة 3
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
424,684
أطرق بابي الحلقة 6
أطرق بابي الحلقة 6
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,890
زمهرير الحلقة 33
زمهرير الحلقة 33
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,888
أسفي على شبابي الحلقة 8
أسفي على شبابي الحلقة 8
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,443
الميراث الحلقة 70
الميراث الحلقة 70
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,326
الميراث الحلقة 69
الميراث الحلقة 69
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,323
الميراث الحلقة 68
الميراث الحلقة 68
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,440
الميراث الحلقة 67
الميراث الحلقة 67
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,878
الميراث الحلقة 66
الميراث الحلقة 66
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,752
الميراث الحلقة 65
الميراث الحلقة 65
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,748
الميراث الحلقة 64
الميراث الحلقة 64
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,308
الميراث الحلقة 63
الميراث الحلقة 63
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,305
الميراث الحلقة 62
الميراث الحلقة 62
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,736
الميراث الحلقة 61
الميراث الحلقة 61
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,866
الميراث الحلقة 60
الميراث الحلقة 60
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,432
الميراث الحلقة 59
الميراث الحلقة 59
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,862
الميراث الحلقة 58
الميراث الحلقة 58
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,860
الميراث الحلقة 57
الميراث الحلقة 57
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,716
الميراث الحلقة 56
الميراث الحلقة 56
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,712
الميراث الحلقة 55
الميراث الحلقة 55
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,854
الميراث الحلقة 54
الميراث الحلقة 54
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,278
الميراث الحلقة 53
الميراث الحلقة 53
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,850
الميراث الحلقة 52
الميراث الحلقة 52
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,696
الميراث الحلقة 51
الميراث الحلقة 51
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,423
الميراث الحلقة 50
الميراث الحلقة 50
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,266
الميراث الحلقة 49
الميراث الحلقة 49
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,684
الميراث الحلقة 48
الميراث الحلقة 48
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,840
الميراث الحلقة 47
الميراث الحلقة 47
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,676
الميراث الحلقة 46
الميراث الحلقة 46
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,254
الميراث الحلقة 45
الميراث الحلقة 45
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,417
الميراث الحلقة 44
الميراث الحلقة 44
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,416
الميراث الحلقة 43
الميراث الحلقة 43
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,660
الميراث الحلقة 42
الميراث الحلقة 42
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,242
أطرق بابي الحلقة 5
أطرق بابي الحلقة 5
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,652
زمهرير الحلقة 32
زمهرير الحلقة 32
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,648
الميراث الحلقة 41
الميراث الحلقة 41
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,822
الميراث الحلقة 40
الميراث الحلقة 40
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,640
البطل الحلقة 32
البطل الحلقة 32
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,227
أطرق بابي الحلقة 4
أطرق بابي الحلقة 4
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,224
زمهرير الحلقة 31
زمهرير الحلقة 31
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,814
الرجل الأخطر
الرجل الأخطر
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,812
المسافة صفر
المسافة صفر
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,620
داوِني الحلقة 12
داوِني الحلقة 12
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,404
داوِني الحلقة 11
داوِني الحلقة 11
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,612
داوِني الحلقة 10
داوِني الحلقة 10
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,804
أطرق بابي الحلقة 3
أطرق بابي الحلقة 3
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,401
أطرق بابي الحلقة 2
أطرق بابي الحلقة 2
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,600
أطرق بابي الحلقة 1
أطرق بابي الحلقة 1
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,399
جمجوم بم بم الحلقة 12
جمجوم بم بم الحلقة 12
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,796
ساعة رضا
ساعة رضا
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,794
صاحب المقام
صاحب المقام
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,396
زمهرير الحلقة 30
زمهرير الحلقة 30
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,790
الفلوس
الفلوس
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,576
حب في العلّية الحلقة 4
حب في العلّية الحلقة 4
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,179
شديد الخطورة الحلقة 5
شديد الخطورة الحلقة 5
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,392
جمجوم بم بم الحلقة 11
جمجوم بم بم الحلقة 11
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,173
10 أيام قبل الزفة
10 أيام قبل الزفة
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,780
جمجوم بم بم الحلقة 10
جمجوم بم بم الحلقة 10
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,778
انت اطرق بابي الحلقة 4
انت اطرق بابي الحلقة 4
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,388
انت اطرق بابي الحلقة 3
انت اطرق بابي الحلقة 3
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,161
داوِني الحلقة 9
داوِني الحلقة 9
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,386
زمهرير الحلقة 29
زمهرير الحلقة 29
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,540
داوِني الحلقة 8
داوِني الحلقة 8
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,536
شي رات وأميرات القوة 4 الحلقة 4
شي رات وأميرات القوة 4 الحلقة 4
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,383
سوبر هيرو جيرلز الحلقة 9
سوبر هيرو جيرلز الحلقة 9
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,382
داوِني الحلقة 7
داوِني الحلقة 7
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,381
عندما تنتظر الشمس الحلقة 54 الأخيرة
عندما تنتظر الشمس الحلقة 54 الأخيرة
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,140
داوِني الحلقة 6
داوِني الحلقة 6
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,379
أسفي على شبابي الحلقة 7
أسفي على شبابي الحلقة 7
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,512
زمهرير الحلقة 28
زمهرير الحلقة 28
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,754
محتال الإمارات
محتال الإمارات
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,752
عذراء الحلقة 29
عذراء الحلقة 29
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,125
عندما تنتظر الشمس الحلقة 53
عندما تنتظر الشمس الحلقة 53
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,496
داوِني الحلقة 5
داوِني الحلقة 5
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,119
داوِني الحلقة 4
داوِني الحلقة 4
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
108,372
داوِني الحلقة 3
داوِني الحلقة 3
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,484
داوِني الحلقة 2
داوِني الحلقة 2
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,110
داوِني الحلقة 1
داوِني الحلقة 1
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,476
شي رات وأميرات القوة 4 الحلقة 3
شي رات وأميرات القوة 4 الحلقة 3
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
325,104
سوبر هيرو جيرلز الحلقة 8
سوبر هيرو جيرلز الحلقة 8
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
433,468
سوبر هيرو جيرلز الحلقة 7
سوبر هيرو جيرلز الحلقة 7
الخميس ٠٦ / أغسطس / ٢٠٢٠
216,732