المقادير
250 جرام جبنة شيدر
250 جرام كريمة الجبن
100 جرام فلفل هالبينو طازج، مفروم
ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة
25 شريحة عجينة الجلاش
1 بيضة لخليط البيض


صورة توضيحية

طريقة التحضير
1 في قدر يذاب جبن الشيدر
2 يمزج جبن الكريم مع جبن الشيدر والهالبينو, ويتبل بالملح والفلفل الأسود.
3 توضع 1 ملعقة كبيرة من الحشوة على زاوية العجين وتلف لتشكيل مثلث.
4 تلصق أضلاع المثلث باستخدام خليط البيض
5 عندما يحين وقت التقديم، تقلى في الزيت الساخن وتقدم فوراً.