المقادير
450 جرام سباجيتي أو معكرونة بيني
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
حبة بشر وعصير 1 ليمون كبيرة أو 2 ليمون صغيرة
1 ملعقة كبيرة أوراق زعتر طازجة
1/2 كوب جبنة بارميزان مبشورة
المزيد من عصير الليمون للزينة
4 ملعقة كبيرة زبدة
3 فص ثوم مهروس
2 كوب كريما حامضة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب ريحان مفروم


صورة توضيحية

طريقة التحضير
1 يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2 تسلق السباجيتي لتكون شبه مسلوقة (آل دينتي).
3 في قدر تذوب الزبدة على حرارة منخفضة ويضاف زيت الزيتون، عنما تصبح ساخنة كفاية تضاف فصوص الثوم وعصير الليمون ثم تطفأ النار.
4 تضاف الكريما الحامضة وتحرك ثم يضاف بشر الليمون والزعتر والملح.
5 يصب هذا الخليط فوق السباجيتي المسلوقة، ثم يصب الخليط في طبق خاص بالفرن ويوضع في الفرن
6 للخبز لـ15 دقيقة ويغطى بورق الألمنيوم، بعدها يزال غطاء الألمنيوم ونستمر بالخبز لـ 10 دقيقة لا أكثر.
7 عندما بخرج من الفرن، يعصر المزيد من الليمون، تضاف جبنة البارميزان والريحان.
8 يقدم مباشرة.