المقادير
زيت الزيتون: ربع كوب
الثوم: فصّان (مهروس)
بقسماط: ربع كوب (كعك مطحون)
جبنة بارميزان: ربع كوب
صدر الدجاج: 4 قطع (بدون عظم وجلد)

طريقة التحضير
1. سخني الفرن لحرارة 220 درجة.

2. سخني زيت الزيتون في قدر على النار وقلبي الثوم حتى يطرى ثم خففي النار و انقلي الخليط إلى وعاء.

3. في وعاء اخر اخلطي البقسماط و الجبنة المبشورة.

4. اغمسي قطع الدجاج بخليط الزيت والثوم ثم اغمسيه بخليط البقسماط.

5. ضعي قطع الدجاج بطبق الفرن و اشويه لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج.

6. قدميه ساخنا إلى جانب طبق من السلطة.