المقادير
500 ملليلتر ماء بارد
150 جرام سكر كاستر
2 ملعقة كبيرة مسحوق الكاكاو الغير المحلى
4 ملعقة كبيرة حبيبات القهوة سريعة التحضير
300 ملليلتر كريمة باردة
شوكولاطة داكنة للزينة


صورة توضيحية

طريقة التحضير
1 يخلط الماء والسكر في قدر، ويغلى المزيج لمدة دقيقتين ثم يضاف إليه الكاكاو والقهوة.
2 يصفى المزيج في صينية ويوضع في المجمدة لمدة 3 ساعات.
3 باستخدام شوكة، يكسر الثلج إلى بلورات كبيرة وترجع إلى المجمدة حتى وقت الاستخدام.
4 تخفق الكريمة البادرة حتى نحصل على قوام ثلجي كثيف.
5 يوزع المزيج في 8 أكواب ويزين بمغرفة من الكريمة المخفوقة والشوكولاطه المبشورة.
6 توضع 3 ساعات في المجمدة.