مطبخFood

شوربة اللحم والعدس..صحتين وعافية
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق

شوربة اللحم والعدس..صحتين وعافية


المقادير
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
250 جرام لحم مفروم
1 حبةكبيرة بصل مفروم ناعم
1 فص ثوم
2 حبة كبيرة بندورة مقشر ومفروم
1 ملعقة كبيرة معجون البندورة
3/4 كوب عدس بني
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1/8 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة ملح
7 كوب ماء
1/4 كوب شعيرية محمصة
2 ملعقة كبيرة بقدونس أوراق
للتقديم
ليمون طازج. خبز محمص


صورة توضيحية
طريقة التحضير
1. في قدر عميق ضعي الزيت، اللحم، البصل والثوم. باستعمال ملعقة خشبية قلبي اللحم إلى أن يجف تماما.
2. أضيفي البندورة، معجون البندورة، العدس، البابريكا، الفلفل، الملح والماء. دعي الشوربة تطهي لمدة 30 دقيقة إلى أن ينضج اللحم والعدس تماما.
3. خذي مقدار كوب من الشوربة وضعي في إبريق الخلاط. شغلي على سرعة متوسطة لتحصلي على خليط ناعم. أعيدي الخليط على الشوربة. أضيفي الشعيرية. دعي الشوربة تطهي لمدة 10 دقائق إلى أن تنضج الشعيرية تماما.
4. أسكبي الشوربة في طبق تقديم عميق. أنثري أوراق البقدونس وقدمي مع الليمون الطازج والخبز المقلي.

كلمات دلالية