مطبخFood

من المطبخ المكسيكي: شوربة فاهيتا
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق

من المطبخ المكسيكي: شوربة فاهيتا اللذيذة


المقادير
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
1 حبة ك بصل مفروم
2 فص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة زنجبل مهروس
1 قطعة فيلية لدجاج مفروم
1/2 حبة فلفل حلو اخضر مفروم مكعبات صغيرة
1/2 حبة فلفل حلو احمر مفروم مكعبات صغيرة
1/2 حبة فلفل حلو اصفر مفروم مكعبات صغيرة
1 كوب عصير بندورة
1 ملعقة كبيرة معجون بندورة
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة بهار دجاج
1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة

صورة توضيحية
طريقة التحضير
1. في قدر سخني زيت الذرة او الزيتون، اضيفي الدجاج، اضيفي البابريكا والشطة وباستعما ل ملعقة قلبي الدجاج جيدا ليتشوح مع الشطة، غطي القدر لبضع دقائق ليجف الدجاج مع التقليب من وقت لآخر ليتغير لونه.
2. اضيفي الفلفل الأخضر، الأحمر و الأصفر، اضيفي البصل، الثوم ، قلبي المكونات بضع دقائق لتشويحها جيدا فتتشرب الخضروات بطعم البهارات.
3. اضيفي الزنجبيل والفلفل الأسود، البهار، عصير ومعجون الطماطم، اضيفي بعض الماء او المرق حسب كثافة الشوربة المطلوبة. اتركي الشوربة على نار متوسطة لبضع دقائق لتتسبك.

كلمات دلالية