مطبخFood

البطاطا المحشية بالخضار وصلصة البشاميل
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق

البطاطا المحشية بالخضار وصلصة البشاميل


المقادير
2 كيلو بطاطا
كوب من صلصة البشاميل
كوب جبن مبشور
نصف كوب من الفليفله المفرومه
طريقة عمل
نصف كوب من البازيلاء المسلوقه
نصف كوب من الجزر المسلوق و المفروم
ملعقتان بقدونس مفروم
ملعقه صغيرة من الملح
رشة بهار ورشة قرفة
كوبان زيت نباتي
كوبان ونصف من الماء
عصير ليمونة واحدة

صورة توضيحية
طريقة التحضير
- لتحضير صلصة البشاميل:

كوب حليب.
ملعقة طحين.
ملعقة كبيرة زبدة.
رشة ملح.
رشة فلفل أسود.
• نذوب الزبدة في قدر .
• نضيف الطحين ونقلب .
• نضيف الحليب ونترك المزيج ليغلي نضيف الملح والفلفل.
•ولزيادة سماكة البشاميل يمكن زيادة الطحين.
- تحضير الوصفة:
• نحفر البطاطا شرط ان لا تقل سماكتها عن 2 سنتيمتر حتى لا تتفتت اثناء الطهي
• نحمر البطاطا بالزيت ونضعها جانبا.
•نخلط الصلصه البيضاء مع الجبن والملح والخضار والبهارات والقرفه.
• نحشو البطاطا حتى العنق ونضع البطاطا بالصينيه.
• ونضيف اليها الماء وعصير الليمونة ويفضل ان تكون حامضه.
•نضعها بالفرن لمده 20 دقيقه حتى تحمر.

كلمات دلالية