دراسة:

نقص الطعام يؤدي إلى إنتاج بروتين "GADD45β" الذي يعدّل الأيض في الكبد

أكّدت دراسات ألمانية حديثة أنّ " نقص الطعام يؤدي إلى إنتاج بروتين "GADD45β" الذي يعدّل الأيض في الكبد، ما يعني أنّ للصوم تأثير إيجابي كبير على صحة الكبد"، بحسب الدراسات.

صورة توضيحية

وأوضح علماء من خلال دراسة أجريت بالتعاون بين المركز الألماني لأبحاث الصحة البيئية والمركز الألماني لأبحاث السكري والمركز الألماني لأبحاث السرطان، أنّ "البروتين مسؤول عن السيطرة على امتصاص الأحماض الدهنية في الكبد، وأن الفئران التي تفتقده كانت تصاب بمرض الكبد الدهني (تراكم الدهون في الكبد).أما لدى البشر فوجد العلماء أن انخفاض بروتين "GADD45β" يقود إلى زيادة تراكم الدهون في الكبد وارتفاع سكر الدم، ووجدوا أن الصيام (fasting) يحفز إفراز هذا البروتين"، بحسب الدراسة الالمانية.