مطبخFood

من المطبخ الاوروبي: سلطة‭ ‬الدجاج‭ ‬والأفوكادو
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق صحيفة كل العرب
حاله الطقس

الناصرة
مطر خفيف
18

حيفا
مطر خفيف
18

ام الفحم
غيوم متفرقة
17

القدس
غيوم متفرقة
15

تل ابيب
غيوم متفرقة
15

عكا
مطر متوسط الغزارة
18

راس الناقورة
مطر متوسط الغزارة
18

كفر قاسم
غيوم متفرقة
15

قطاع غزة
مطر خفيف
14

ايلات
غيوم متفرقة
23
open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement open advertisement

من المطبخ الاوروبي: سلطة‭ ‬الدجاج‭ ‬والأفوكادو.. صحتين وعافية

المكونات سلطة‭ ‬الدجاج‭ ‬والأفوكادو‭ ‬والجريب‭ ‬فروت 2 حبة من الجريب فروت الأحمر


المكونات
2 حبة من الجريب فروت الأحمر
2 ملعقة طعام من عصير الجريب فروت الطازج
1 ملعقة طعام من الخل الأحمر
4 ملاعق طعام من زيت الزيتون
1 ملعقة طعام من العسل
¼ ملعقة صغيرة من الملح البحري
¼ ملعقة طعام من الفلفل الأسود المطحون طازجًا
2 كوب من صدور الدجاج، مشوية ومقطعة إلى شرائح
2 حبة ناضجة وطازجة من الأفوكادو
1 حبة من التين، مقطع إلى أرباع، للتزيين
حفنة من أوراق الجرجير البري
فجل أحمر، مقطع إلى شرائح رفيعة
عصير ليمون طازج


صورة توضيحية

طريقة التحضير
يُقطع الجريب فروت إلى أنصاف، وبواسطة سكين حاد يُقطع بين الأغشية. تزال الفصوص من جانب واحد من الجريب فروت، ويُعصر النصف الآخر ويوضع جانبًا.
يُخفق عصير الجريب فروت والخل الأحمر وزيت الزيتون والعسل والملح والفلفل معًا.
توضع فصوص الجريب فروت في التتبيلة، وتُترك لمدة 5 دقائق.
تُقطع حبة أفوكادو واحدة إلى مكعبات. وتُقطع الحبتان المتبقيتان إلى أنصاف مع التخلص من النوى. بواسطة ملعقة تزال أنصاف الأفوكادو من القشر بحذر، ثم يُعصر عصير الليمون ويُغلف به الأفوكادو.
يُقلب الدجاج مع خليط الجريب فروت والفجل الأحمر، ثم تضاف مكعبات الأفوكادو وتُقلب برفق مع الخليط.
يوضع الأفوكادو في أطباق ويُقدم الدجاج على الوجه .

كلمات دلالية
وفاة الأسير المحرر عليف زميرو من قلنسوة