المقادير :
الكراث: 100 غراماً
الكرفس: 100 غراماً
الجزر: 100 غراماً
الزبدة: ربع قالب
البطاطا: نصف كيلو (مقشرة ومغسولة ومقطعة لمكعبات)
كريمة الطبخ: كوب
مرق دجاج: ليتر
فلفل أسود: ملعقة صغيرة
بودرة الثوم: ملعقة صغيرة
بودرة الزنجبيل: ملعقة صغيرة
ملح: ملعقة صغيرة
جبنة شيدر: نصف كوب (مبشورة)


صورة توضيحية

طريقة التحضير
1. تضاف الزبدة إلى القدر، ويقلى الكرفس والكراث.

2. ثم يضاف الجزر.

3. تقلب المكونات مع بعضها البعض حتى تذبل.

4. تضاف البطاطا المكعبات.

5. يضاف المرق الساخن، يترك على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة.

6. ترش البهارات: الفلفل الأسود، وبودرة الزنجبيل، والملح، وبودرة الثوم.

7. يتم خفق المكونات جميعاً بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي.

8. تضاف الكريما وتحرك لمدة خمس دقائق.

9. ثم تطفأ النار، وتضاف جبنة التشيدر.

10. تقدم ساخنة.