مطبخFood

ست البيت: حضري اليوم كانيلوني باللحم المفروم
انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق

ست البيت: حضري اليوم كانيلوني باللحم المفروم


المقادير:
1 كوب طحين
1 كوب حليب
3 بيضات
1/4 ملعقة ملح
1/4 ملعقة سكر
مقادير الحشو:
1 بصلة مفرومة
4 فصوص ثوم مفروم
1 بندورة مبشورة
3 فلفل الوان مقطع مكعبات
2 ملعقة صلصة بندورة
2 ملعقة زيت + 2 ملعقة سمن
1 ملعقة ملح
1 ملعقة فلفل
500 غ لحم مفروم


صورة توضيحية 
طريقة التحضير:
احضري الخلاط الكهربائي وضعي الحليب، الملح، السكر، البيض والدقيق واخلطيهم جيداً ثم قومي بتصفيته.
احضري مقلاة لا يلتصق بها الطعام مدهونة بقليل من الزيت وخذي مقدار مغرفة من الخليط بحيث تملأ المقلاة على شكل قرص، وارفعيها على النار حتى تنضج ثم قلّبيها على الوجهين.
كرّري الخطوات حتى ينتهي المقدار.
طريقة الحشو:
احضري مقلاة وضعي بها الزيت، السمن، البصل والثوم وحمّريهم حتى تحصلي على اللون الذهبي.
أضيفي البندورة والفلفل الوان وقلّبيهم جيداً ثم أضيفي اللحم المفروم وصلصة البندورة وقلّبيهم جيدا حتى ينضج الخليط وتبّليه بالملح والفلفل.
احشي الكانيلوني بالخلطة السابقة ولفّيه على شكل رول حتى تنتهي من المقدار. 
احضري قالب فرن مدهون بالسمن ثم ضعي الكانيلوني المحشو ثم أضيفي الصلصة على الوجه.
ادخليه الفرن إلى أن يحمر الوجه ثم قدميه.

كلمات دلالية