المقادير
2 حبة بطاطا كبيرة، مقطعة إلى مكعبات كبيرة
زعتر
1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
ملح وفلفل


صورة توضيحية

طريقة التحضير
توضع البطاطا في مبخرة معدنية، وتوضع المبخرة في قدر كبيرة الحجم بها ماء يغلي برفق. تُطهى البطاطا مُغطاة لمدة 12 دقيقة أو حتى تطرى.
تُنقل البطاطا إلى وعاء. تُقطع أوراق الزعتر، وتضاف إلى البطاطا ويُصب عليها الزيت. يُتبل الخليط بالملح والفلفل، ويُقلب برفق لتختلط المكونات، ثم يُقدم.