المقادير:
• 250 غرام جبنة كريم بوك البيضاء القابلة للدهن
• 150 غرام جبنة شيدر بوك القابلة للدهن، مبشورة
• 3 ملاعق طعام من أوراق الريحان، مفرومة بشكل ناعم
• ملعقتا طعام من البندورة المجفَفة، مفرومة ناعماً
• ملعقتا طعام زيتون أخضر، مقطَع مكعبات
• ½ كأس شرائح لوز، محمَصة
• رشة فلفل أسود، مطحون طازجاً.

صورة توضيحية

طريقة التحضير:
- نضع جبنة كريم بوك القابلة للدهن والجبنة المبشورة في وعاء خلاَط الطعام ونخفقها حتى تصبح ناعمة.

- ننقل المزيج إلى وعاء آخر ونحرَك مع إضافة الريحان المفروم والبندورة المجفَفة وقطع الزيتون. ونرش الفلفل الأسود حسب الرغبة.

- نُشكَل خليط الجبن بشكل كرة وندحرجه على اللوز المحمص. ونغطيه برقائق النايلون ونضعه في البراد لمدة 2-3 ساعات.

- يُقدَم مع شرائح خبز كروستيني المحمَصة أو أنواع المقرمشات الأخرى.